Lønnebakte søtpoteter
Lær hvordan du lager deilige lønnebakte søtpoteter, perfekt til høstens middager. Enkel, smakfull og sunn oppskrift.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 900 g små søtpoteter (ca. 5 stk), skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1 ss ren lønnesirup
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- Havsalt og nykvernet muskatnøtt, etter smak, til servering
Ingredienser
- 900 g små søtpoteter (ca. 5 stk), skrelt og delt i 2,5 cm biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1 ss ren lønnesirup
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- Havsalt og nykvernet muskatnøtt, etter smak, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Vend søtpotetene i en stor langpanne med aluminiumsfolie og olje.
- Krydre etter smak med salt og pepper.
- Stek potetene i 20 minutter.
- Ta pannen ut av ovnen og vend potetene med lønnesirupen.
- Sett pannen tilbake i ovnen og stek, vend to ganger, til potetene begynner å bli brune og er møre, omtrent 15 minutter til.
- Dryss de varme potetene med ferskrevet sitronskall, havsalt og muskatnøtt etter smak før servering.
Om denne retten
Disse lønnebakte søtpotetene tar deg rett tilbake til barndommens høsttradisjoner. En søt, knapt karamellisert overflate omslutter en kremet, smaksrik kjerne – et komplett smaksfyrverkeri! Oppskriften stammer fra en generasjonsoverskridende familie på Vestlandet, og er den perfekte ledsager for en julemiddag eller en høstlig helgekveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, ferske søtpoteter for best resultat – de har en mer konsentrert, nøtteaktig smak.
- 2Lag ekstra for å nyte som snacks eller rester – de smaker fantastisk kalde!
- 3Sørg for å vende potetene jevnlig under steking for jevn karamellisering.
Serveringsforslag
Disse søtpotetene er et deilig, smakssterkt alternativ til tradisjonelle julepoteter. Server dem varme, dryss over litt ekstra lønnesirup og havsalt, og server med syltet rødkål og sprø sprøstekt skinke for en helstøpt julemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnebakte søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnebakte søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnebakte søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Lønnebakte søtpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnebakte søtpoteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lønnebakte søtpoteter?▼
En porsjon av Lønnebakte søtpoteter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
