Lønneristede kvede og søtpoteter
Oppskrift på lønneristede kvede og søtpoteter, en deilig og enkel rett perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Damir Mijailovic på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 450 g kvede (ca. 2 store), skrelt, kjernet ut og skåret i 1,5 cm terninger
- 340 g rød søtpotet, skrelt og skåret i 1,5 cm terninger
- 340 g beige søtpotet, skrelt og skåret i 1,5 cm terninger
- 2 ts grovt kosher-salt
- 1,2 dl lønnesirup, delt
- 1 ss hakket fersk salvie
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 450 g kvede (ca. 2 store), skrelt, kjernet ut og skåret i 1,5 cm terninger
- 340 g rød søtpotet, skrelt og skåret i 1,5 cm terninger
- 340 g beige søtpotet, skrelt og skåret i 1,5 cm terninger
- 2 ts grovt kosher-salt
- 1,2 dl lønnesirup, delt
- 1 ss hakket fersk salvie
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 220°C.
- Spray et stort bakepapir med non-stick spray.
- Bland kvede, søtpoteter, salt og 0,6 dl lønnesirup i en stor bolle. Vend godt for å dekke.
- Fordel blandingen i ett lag på det forberedte bakepapiret.
- Stek kvede og potetene til de er møre og begynner å bli brune rundt kantene, ca. 35-40 minutter. Rør av og til og snu bakeplaten halvveis gjennom stekingen.
- Overfør kvede og potetene til en bolle.
- Bland inn salvie og resten av lønnesirupen.
- Krydre med pepper.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne retten er et friskt og smakfullt alternativ til den vanlige middagen. Kombinasjonen av det søte fra lønnesirupen, den faste teksturen fra kveden og de myke, stekte søtpotetbitene er uimotståelig. Retten har røtter i den kanadiske tradisjonen, hvor lønnesirup er en viktig ingrediens i mange tradisjonelle retter. Serveres perfekt som en festmiddag eller en hyggelig hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1- Kvede er en særegen frukt som ofte overses, men den gir en deilig fruktsødme og fast tekstur når den stekes.
- 2- Vær nøye med å kutte alle ingrediensene i like store biter, slik at de får jevn stekegrad.
- 3- Bruk lønnesirup av høy kvalitet for å få den deilige, karamelliserte smaken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til servering sammen med en frisk salat med sitrongressdressing, eller med et glass sprudlende eplemost for en forfriskende kontrast til de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønneristede kvede og søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønneristede kvede og søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønneristede kvede og søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Lønneristede kvede og søtpoteter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønneristede kvede og søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønneristede kvede og søtpoteter?▼
En porsjon av Lønneristede kvede og søtpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
