Kremet gresskarostekake med lønnesirup
Oppskrift på en kremet og smakfull gresskarostekake med lønnesirup, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og ideell for spesielle anledninger.
Foto av Atlantic Ambience på Pexels
Ingredienser
- 3 dl grahamkjeks-smuler
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
- 680 g kremost, myknet
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (425 g) gresskarpuré (ca. 4,7 dl)
- 3 store egg
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,5 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts salt
- 1,8 dl lønnesirup
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 3 dl grahamkjeks-smuler
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
- 680 g kremost, myknet
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 1 boks (425 g) gresskarpuré (ca. 4,7 dl)
- 3 store egg
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,5 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts salt
- 1,8 dl lønnesirup
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 160 °C. Bland grahamkjeks-smuler, sukker og smeltet smør i en middels stor bolle. Trykk blandingen godt ned i bunnen av en usmurt 23 cm springform.
- Pisk kremost til den er luftig i en stor bolle. Rør gradvis inn søtet kondensert melk til det blir jevnt.
- Tilsett gresskarpuré, egg, lønnesirup, kanel, muskatnøtt og salt. Bland godt. Hell blandingen i den forberedte springformen.
- Stek i 1 time og 15 minutter, eller til midten nesten er stivnet når du rister forsiktig på formen. Avkjøl i 1 time.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Lag lønnesirup- og pekannøttglasuren: Bland 1,8 dl lønnesirup og kremfløte i en middels kjele. Kok opp.
- La det koke kraftig i 15 til 20 minutter, eller til det tykner. Rør av og til.
- Tilsett hakkede pekannøtter. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering. Rør om før servering.
- Topp den avkjølte ostekaken med lønnesirup- og pekannøttglasuren før servering.
Om denne retten
Denne delikate gresskarostekaken er en skatt fra den kanadiske tradisjonen. Kombinasjonen av den kremete gresskarfyllingen, den sprø bunnen av grahamkjeks og den søte, nøtteaktige lønnesirupglasuren treffer alle de rette smakene og teksturene for en perfekt høstdessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullfet kremost for best fylde og kremhet i fyllingen.
- 2La kaken hvile i kjøleskapet i minst 4 timer for at den skal stivne ordentlig før servering.
- 3Før du heller over lønnesirupglasuren, la den koke litt lenger for å få en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Denne gresskarostekaken passer perfekt som avslutning på et høstmåltid, for eksempel servert med en kopp varm eplemost eller et glass søt sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarostekake med lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarostekake med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarostekake med lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarostekake med lønnesirup er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarostekake med lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarostekake med lønnesirup?▼
En porsjon av Kremet gresskarostekake med lønnesirup inneholder omtrent 647 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
