Maple Pumpkin Cheesecake
Oppskrift på en kremet og smakfull maple gresskar ostekake, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og ideell for spesielle anledninger
Om denne retten
Denne delikate gresskarkakedessen er en skatt fra den kanadiske hinterland-tradisjonen. Kombinasjonen av den kremete gresskarfyllingen, den sprø bunn av grahamkjeks og den søte, nøtteaktige lønnesirupglasuren gjør at den treffer alle de rette smakene og teksturene for en perfekt høstdessert.
Ingredienser
- 3 dl grahamkjeks-smuler
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
- 3 (8 oz.) pakker kremost, myknet
- 1 (14 oz.) boks Eagle Brand® søtet kondensert melk
- 1 (15 oz.) boks gresskar (4,7 dl)
- 3 store egg
- 0,6 dl rent lønnesirup
- 1 1/2 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl rent lønnesirup
- 2,4 dl (1/2 pint) kremfløte
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 3 dl grahamkjeks-smuler
- 0,6 dl sukker
- 0,6 dl smør, smeltet
- 3 (8 oz.) pakker kremost, myknet
- 1 (14 oz.) boks Eagle Brand® søtet kondensert melk
- 1 (15 oz.) boks gresskar (4,7 dl)
- 3 store egg
- 0,6 dl rent lønnesirup
- 1 1/2 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl rent lønnesirup
- 2,4 dl (1/2 pint) kremfløte
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1VARM ovn til 325 grader F. Bland grahamkjeksbiter, sukker og smør i en middels stor bolle; trykk det godt ned i bunnen av en 23 cm springform som ikke er smurt.
- 2PISK kremost til den er luftig i en stor bolle. Rør gradvis inn søtet kondensert melk til det blir jevnt. Tilsett gresskar, egg, lønnesirup, kanel, muskatnøtt og salt; bland godt. Hell blandingen i den forberedte formen.
- 3STEK i 1 time og 15 minutter eller til midten nesten er stivnet når du rister på formen. Avkjøl i 1 time. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. Topp med lønnesirup- og pekannøttglasur.
- 4BLAND sirup og fløte i en middels kjele; kok opp. La det koke kraftig i 15 til 20 minutter eller til det tykner; rør av og til. Tilsett pekannøtter. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering. Rør om før servering.
- 5Næringsinnhold: 647 kalorier, totalt fett 41,1 g, kalorier fra fett 370, mettet fett 22,9 g, prosent av daglig verdi for mettet fett 114 %, kolesterol 166 mg, natrium 513 mg, prosent av daglig verdi for natrium 21 %, totale karbohydrater 45,2 g, prosent av daglig verdi for karbohydrater 15 %, kostfiber 2 g, prosent av daglig verdi for kostfiber 8 %, sukker 36,1 g, protein 9,2 g, prosent av daglig verdi for protein 18 %, vitamin A 183 %, kalsium 13 %, tiamin 9 %, niacin 14 %, vitamin C 3 %, folat 14 %, magnesium 10 %.
- 6**Merk:** Næringsinformasjon er ikke tilgjengelig for alle ingredienser. Oppgitt mengde er basert på tilgjengelige næringsdata.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullfet kremost for best fylde og kremhet i fyllingen.
- 2La kaken hvile i kjøleskapet i minst 4 timer for at den skal stivne ordentlig før servering.
- 3Før du heller over lønnesirupglasuren, la den koke litt lenger for å få en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Denne gresskarkakedessen passer perfekt som avslutning på et høstmåltid, for eksempel servert med en kopp varm epledrink eller en glass søt sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Pumpkin Cheesecake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Pumpkin Cheesecake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Pumpkin Cheesecake?▼
Total tilberedningstid for Maple Pumpkin Cheesecake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Pumpkin Cheesecake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Pumpkin Cheesecake?▼
En porsjon av Maple Pumpkin Cheesecake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
