Lønne- og pæretart på bakeplate
Lær hvordan du lager en deilig lønne- og pæretart på bakeplate med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen, med få ingredienser og rask tilberedning.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 pakke (ca. 400-480 g) butterdeig, tint
- 2 store Anjou-pærer (ca. 570 g), med skallet på
- 0.6 dl sukker
- 2 ss lønnesirup
- 33 x 46 cm bakeplate
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1 pakke (ca. 400-480 g) butterdeig, tint
- 2 store Anjou-pærer (ca. 570 g), med skallet på
- 0.6 dl sukker
- 2 ss lønnesirup
- 33 x 46 cm bakeplate
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Kle en 33x46 cm stor stekeplate med bakepapir.
- I en liten bolle, pisk egget med 1 ss vann.
- Hvis du bruker en 400 g ferdig butterdeig, kjevle ut arket til et 33x46 cm rektangel på en melet overflate.
- Hvis du bruker en 480 g ferdig butterdeig, kjevle ut hvert ark til et 24x33 cm rektangel. Legg de to lengste sidene oppå hverandre og overlapp med 2.5 cm for å danne et 33x46 cm rektangel. Pensle med eggeblandingen i overlappingen for å danne en søm. Bruk en kjevle for å forsegle sømmen.
- Overfør deigen til bakepapiret. Brett sidene av deigen mot midten for å danne en 1.3 cm bred kant på alle fire sider.
- Skjær lett i kanten med en liten skarp kniv for å lage små, lette diagonale kutt. Prikk overflaten av deigen inne i kanten med en gaffel. Sett i kjøleskapet til du er klar til å bruke den.
- Del pærene i to på langs, og skjær dem deretter i tynne skiver på ca. 0.6 cm. Fjern frø og kjerne og vend skivene i sukkeret.
- Fordel pæreskivene på deigen og pensle all eksponert deig (inkludert kantene) med eggeblandingen.
- Stek til skorpen er puffet opp og gyllen, ca. 45–50 minutter.
- Pensle frukt og deig med lønnesirup. La avkjøle helt, og skjær deretter i firkanter før servering.
Om denne retten
Denne lønne- og pæretarten er en autentisk smaksopplevelse som tar deg rett til hjertet av høsten. Med sine dvelende aromaer av lønnesirup og saftige, krydrede pærer, er dette en tart som virkelig fanger essensen av sesongen. Perfekt for å avslutte et høstmåltid med venner og familie, eller for å servere som en deilig dessert.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun modne, saftige Anjou-pærer for å sikre best mulig smaksutvikling.
- 2- Skjær pæreskivene tynt for jevn baking og en silkemyk konsistens.
- 3- Pensle deigen med lønnesirup like før servering for å gi et gyllent, glitrende utseende.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket fløte for en perfekt balanse av søtt og kremet. Avslutt gjerne måltidet med en god kopp kaffe for en komplett høstopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønne- og pæretart på bakeplate?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønne- og pæretart på bakeplate. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønne- og pæretart på bakeplate?▼
Total tilberedningstid for Lønne- og pæretart på bakeplate er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønne- og pæretart på bakeplate vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønne- og pæretart på bakeplate?▼
En porsjon av Lønne- og pæretart på bakeplate inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
