Maple-Pære-sjortetart
Lær hvordan du lager en deilig maple-pære sheet tart med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen, med få ingredienser og rask tilberedning.
Om denne retten
Denne Maple-Pære-sjortetarten er en autentisk smaksopplevelse som tar deg rett til hjertet av den kanadiske skogen. Med sine dvelende aromaer av lønnesirup og saftige, krydrede pærer, er dette en tart som virkelig fanger essensen av høsten. Perfekt for å avslutte et høstmåltid med venner og familie, eller for å fylle et julebord med sin vaniljekremmete prakt.
Ingredienser
- 1. 1 stort egg
- 2. 1 eske med 14 til 480 gram butterdeig (helst smørdeig), tint i henhold til pakkens anvisninger
- 3. 2 store Anjou-pear (ca. 570 gram), med skallet på
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 6. 33 x 46 cm bakeplate
Ingredienser
- 1. 1 stort egg
- 2. 1 eske med 14 til 480 gram butterdeig (helst smørdeig), tint i henhold til pakkens anvisninger
- 3. 2 store Anjou-pear (ca. 570 gram), med skallet på
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 6. 33 x 46 cm bakeplate
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Legg et bakepapir i en 33x46 cm stor stekeplate. I en liten bolle, pisk egget med 1 ss vann. Hvis du bruker en 400 g ferdig butterdeig, kjevle ut arket til en 33x46 cm rektangel på en melet overflate. Hvis du bruker en 480 g ferdig butterdeig, kjevle ut hvert ark til et 24x33 cm rektangel. Legg de to lengste sidene oppå hverandre og overlapp med 2,5 cm for å danne et 33x46 cm rektangel. Pensle med eggeblanding i overlappingen for å danne en søm. Bruk en kjevle for å forsegle sømmen. Overfør deigen til bakepapiret. Brett sidene av deigen mot midten for å danne en 1,3 cm bred kant på alle fire sider. Skjær lett i kanten med en liten skarp kniv for å lage små, lette diagonale kutt. Prikk overflaten av deigen inne i kanten med en gaffel. Sett i kjøleskapet til du er klar til å bruke den. Del pærene i to på langs, og skjær dem deretter i tynne skiver på ca. 0,6 cm. Fjern frø og kjern og vend skivene i sukkeret. Fordel på deigen og pensle all eksponert deig (inkludert kantene) med eggeblandingen. Stek til skorpen er puffet opp og gyllen, ca. 45–50 minutter. Pensle frukt og deig med lønnesirup. La avkjøle helt, og skjær deretter i firkanter før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun modne, saftige Anjou-pærer for å sikre best mulig smaksutvikling
- 2- Skjær pæreskivene tynne for jevn baking og en silkemyk konsistens
- 3- Pensle deigen med lønnesirup like før servering for å gi et gyllen, glitrende utseende
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket fløte for en perfekt balanse av søt og kremet. Avslutt gjerne måltidet med en god kopp kaffe for en komplett høstopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-Pære-sjortetart?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-Pære-sjortetart. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-Pære-sjortetart?▼
Total tilberedningstid for Maple-Pære-sjortetart er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-Pære-sjortetart vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-Pære-sjortetart?▼
En porsjon av Maple-Pære-sjortetart inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
