Lønnesirup- og pekannøttterte
Oppskrift på lønnesirup- og pekannøttterte, en søt og rik dessert med nøtter og karamellsmak. Perfekt for høst- og vinterkvelder.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl sukker
- 1 stort eggeplomme
- 1/8 ts salt
- 3 dl hvetemel
- 3 store egg
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 1,2 dl mørk maissirup
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 1/8 ts salt
- 3,6 dl grovhakkede pekannøtter
- Pisket krem eller vaniljeis
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl sukker
- 1 stort eggeplomme
- 1/8 ts salt
- 3 dl hvetemel
- 3 store egg
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 1,2 dl mørk maissirup
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 1/8 ts salt
- 3,6 dl grovhakkede pekannøtter
- Pisket krem eller vaniljeis
Slik gjør du:
- Til tertedeigen:
- Pisk smør i en middels stor bolle med en elektrisk mikser til det er glatt.
- Tilsett sukker, eggeplomme og salt; pisk til det er godt blandet.
- Tilsett mel og pisk bare til deigen begynner å klumpe seg.
- Samle deigen til en ball; trykk den flatt til en skive.
- Kjevle ut deigen på en lett melet arbeidsflate til en runding på 27 cm i diameter.
- Overfør deigen til en 23 cm stor terteform med løs bunn.
- Trykk deigen ned i bunnen og opp langs kantene av formen.
- Prikk deigen over hele med en gaffel.
- Deigen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Plasser deigen i fryseren 30 minutter før fylling og steking.
- Til fyllet:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Visp egg og brunt sukker i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Visp inn lønnesirup, maissirup, smeltet smør og salt.
- Rør inn pekannøtter.
- Hell fyllet i den avkjølte tertedeigen.
- Plasser terteformen på et stekebrett med kant.
- Stek terten til fyllet er lett puffet og stivnet, ca. 40 minutter.
- Overfør til en rist og avkjøl.
- Terten kan lages 1 dag i forveien. Dekk løst med aluminiumsfolie og la den stå i romtemperatur.
- Skjær terten i båter og server med pisket krem eller iskrem.
Om denne retten
Den luftige og kremede lønnesirup- og pekannøttterten er en uimotståelig dessert som avslører sin rike kanadiske opprinnelse. Den sødmefulle lønnesirupen og de sprøstekte pekannøttene smelter sammen til en unik og utsøkt smakskombinasjon. Denne klassiske, hjemmebakte terten er et absolutt must for enhver festlighet eller koselige kvelder med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for å la de andre smakene komme enda bedre til sin rett.
- 2Pass på at deigen får hvile i fryseren før du fyller den, slik at den blir enda sprøere.
- 3For å oppnå en ekstra sprø skorpe, kan du strø litt grovmalt salt over den varme terten like før servering.
Serveringsforslag
Den søte og nøtteaktige lønnesirup- og pekannøttterten passer perfekt sammen med en god porsjon vaniljekrem eller -is. Noen friske bringebær eller litt dråper med kremet karamell kan også være en herlig kontrast til den dype, karamelliserte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesirup- og pekannøttterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesirup- og pekannøttterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesirup- og pekannøttterte?▼
Total tilberedningstid for Lønnesirup- og pekannøttterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesirup- og pekannøttterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesirup- og pekannøttterte?▼
En porsjon av Lønnesirup- og pekannøttterte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
