Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl rosiner

3 ss bourbon (f.eks. Makers Mark)

1.8 dl hvit basmatiris

0.5 ts kosher-salt

11.9 dl melk og fløte-blanding (halv-og-halv), fordelt

1.2 dl sukker

1 ekstra stort egg, lett pisket

1 ts ren vaniljeekstrakt

0.6 dl ren lønnesirup, pluss ekstra til servering (valgfritt)

0.5 ts naturlig lønnesmak

1.8 dl ristede pekannøtter, hakket

Ingredienser

4porsjoner

1.8 dl rosiner

3 ss bourbon (f.eks. Makers Mark)

1.8 dl hvit basmatiris

0.5 ts kosher-salt

11.9 dl melk og fløte-blanding (halv-og-halv), fordelt

1.2 dl sukker

1 ekstra stort egg, lett pisket

1 ts ren vaniljeekstrakt

0.6 dl ren lønnesirup, pluss ekstra til servering (valgfritt)

0.5 ts naturlig lønnesmak

1.8 dl ristede pekannøtter, hakket

Slik gjør du:

Bland rosiner og bourbon i en liten bolle. Sett til side.

Bland ris og salt med 3.5 dl vann i en middels tykkbunnet kjele av rustfritt stål. Kok opp, rør én gang, og la det småkoke under lokk på laveste varme i 8 til 9 minutter, til det meste av vannet er absorbert.

Rør inn 9.5 dl av melk- og fløteblandingen og sukker, og kok opp. La det småkoke uten lokk i 25 til 30 minutter, til risen er veldig myk og puddingen er tykk. Rør ofte, spesielt mot slutten.

Rør sakte inn det piskede egget og la det koke i 1 minutt.

Ta kjelen av varmen. Tilsett den resterende 2.4 dl melk- og fløteblandingen, vanilje, lønnesirup, lønnesmak og rosinene med eventuell resterende bourbon. Rør godt.

Hell puddingen over i en bolle. Legg et stykke plastfolie direkte på toppen av puddingen for å forhindre at det dannes skinn.

La det avkjøle litt, tilsett pekannøttene, og server varm eller avkjølt. Drypp hver porsjon med ekstra lønnesirup, hvis ønskelig.

Om denne retten

Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rosiner, bourbon (f.eks. Makers Mark), hvit basmatiris og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.

4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter?▼

Total tilberedningstid for Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter?▼

En porsjon av Kremet rispudding med lønnesirup og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.