Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter
Oppskrift på sprø og søte shortbread-kjeks med hint av lønnesirup og sjokoladebiter. Perfekt til kaffen eller som gave.
Foto av Maurício Mascaro på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring
- 7 ss finmalt lønnesukker, delt
- 1/4 ts grovt salt
- 3,6 dl hvetemel
- 0,6 dl (ca. 50 g) bittersøt sjokoladebiter
- 2 ts ren lønnesirup (helst av kvalitet B)
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring
- 7 ss finmalt lønnesukker, delt
- 1/4 ts grovt salt
- 3,6 dl hvetemel
- 0,6 dl (ca. 50 g) bittersøt sjokoladebiter
- 2 ts ren lønnesirup (helst av kvalitet B)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C. Smør en terteform med diameter 23 cm med løs bunn.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk romtemperert smør, 6 ss lønnesukker og grovt salt i en stor bolle til det er lyst og luftig, og sukkeret er oppløst.
- Tilsett mel og pisk bare til det er godt blandet.
- Trykk deigen jevnt utover bunnen av den forberedte formen.
- Press sjokoladebiter inn i deigen i et tilfeldig mønster, med ca. 1,2 cm mellomrom (bitene skal synes).
- Pensle deigen med lønnesirup og strø jevnt over med den resterende spiseskjeen lønnesukker.
- Stek shortbreaden til den er gyllenbrun og fast å ta på, ca. 55 minutter.
- Overfør formen til en rist og la shortbreaden avkjøle i 10 minutter.
- Gå forsiktig opp med bunnen av terteformen for å løsne shortbreaden.
- Skjær den varme shortbreaden i 16 kiler.
- La kilebitene avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Disse shortbread-kjeksene med lønnesirup og sjokoladebiter har en unik smakskomposisjon som feirer de klassiske smakene i shortbread på en utradisjonell måte. Sjokoladebitene tilfører en deilig bitterhet som balanseres av den søte og runde lønnesmaken. Resultatet er et sprøtt og smaksrikt bakverk som passer perfekt til både hverdagskos og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk lønnesirup av god kvalitet for å få den riktige balansen mellom søtt og nøtteaktig smak.
- 2Press sjokoladebitene godt ned i deigen for at de skal få en fin og jevn fordeling.
- 3Bruk en elektrisk mikser for å få en luftig og smøraktig tekstur i deigen.
Serveringsforslag
Disse shortbread-kjeksene er utmerket å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med is, vaniljekrem eller friske bær for en ekstra frisk og deilig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Shortbread med lønnesirup og sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
