Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur
Oppskrift på smakfull røkt pølse med en glasur av lønnesirup og øl, perfekt for en spennende forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Fabricio Miranda på Pexels
Ingredienser
- 1 flaske mørkt øl (3,5 dl), for eksempel stout
- 1,2 dl lønnesirup
- 0,6 dl honning
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts kanel
- 0,25 ts svart pepper
- 1 pakke Hillshire Farm Lit'l Smokies® røkt pølse (400 g)
- Skivet ost til servering
- Kjeks til servering
Ingredienser
- 1 flaske mørkt øl (3,5 dl), for eksempel stout
- 1,2 dl lønnesirup
- 0,6 dl honning
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts kanel
- 0,25 ts svart pepper
- 1 pakke Hillshire Farm Lit'l Smokies® røkt pølse (400 g)
- Skivet ost til servering
- Kjeks til servering
Slik gjør du:
- Bland øl, sirup, honning, maisstivelse, kanel og svart pepper i en stor stekepanne.
- Kok opp under omrøring ofte.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 15–17 minutter, fortsatt under omrøring, til det har blitt redusert til halvparten.
- Tilsett de røkte pølsene og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Bruk en hullsleiv for å ta opp pølsene og legg dem på et serveringsfat.
- Hell over sausen.
- Server med ost og kjeks.
Om denne retten
Disse røkte pølsene med lønnesirup- og ølglasur er en fortryllende smakskombinasjon av røkt mørhet, fyldig ølsødme og den deilige, karamelliserte syrlige noten fra lønnesirupen. Oppskriften har sitt opphav i det klassiske amerikanske matkulturelle uttrykket, hvor enkle, hjemlige ingredienser forenes til et uimotståelig festsnacks.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en sterk, maltet øltype som porter eller stout for å få den dype, aromatiske ølsmaken.
- 2La pølsene få god tid til å absorbere sausen – saktekokingen er nøkkelen til at den gyllne karamelliseringen utvikler seg perfekt.
- 3For en ekstra sprø og smakfull overflate kan du bruke en grillteknikk og karamellisere pølsene rett før servering.
Serveringsforslag
Disse søt-syrlige pølsene passer utmerket som en forrett eller snack, servert med sprø, salte kjeks og noen skiver av en kraftig, smakfull ost som cheddar eller gouda. Kombiner gjerne med et glass av den mørke øltypen du brukte i oppskriften, for en autentisk og avrundet smakreise.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur?▼
Total tilberedningstid for Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur?▼
En porsjon av Røkt pølse med lønnesirup- og ølglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
