Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche
Oppskrift på maple-kanel toast med sitrus og crème fraîche. En søt og frisk frokost eller dessert som kombinerer søte, krydrede og syrlige smaker.
Om denne retten
Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer sukker, vaniljestang, delt på langs, (1 stang) usaltet smør, romtemperert og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1 liten blodappelsin eller navleappelsin, veldig tynt skåret, frø fjernet
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1 1/4 teskje kanel
- Sprø sjøsalt
- 2 spiseskjeer pluss 2,4 dl ren lønnesirup
- 4 skiver brioche eller challah (ca. 1/2 tomme tykke)
- 2,4 dl crème fraîche
Ingredienser
- 1 liten blodappelsin eller navleappelsin, veldig tynt skåret, frø fjernet
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 1 1/4 teskje kanel
- Sprø sjøsalt
- 2 spiseskjeer pluss 2,4 dl ren lønnesirup
- 4 skiver brioche eller challah (ca. 1/2 tomme tykke)
- 2,4 dl crème fraîche
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Legg appelsinskiver og sukker i en liten bolle. Skrap ut vaniljefrø; spar vaniljestangen til en annen bruk. Vend for å dekke appelsinskivene med sukkeret. Bland smør, kanel, en klype salt og 2 ss lønnesirup i en middels bolle for å blande. Smør kanel-smøret på den ene siden av hver brioche-skive. Legg dem på et stekebrett med kant og rist dem i ovnen til de er gyldne (bunnene skal være veldig sprø), ca. 8–10 minutter. Legg hver ristet brødskive med smørsiden ned på tallerkener. Topp med crème fraîche og appelsinskiver. Drypp resten av lønnesirupen over brødet og avslutt med et dryss salt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche?▼
Total tilberedningstid for Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche?▼
En porsjon av Maple- og kaneltoast med sitrus og crème fraîche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
