Maple karamellsaus
Lær hvordan du lager en deilig maple caramel saus hjemme. Perfekt til iskrem, pannekaker og desserter. En enkel og smakfull oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne utrolige lønnesirupsausen tar deg direkte tilbake til barndommens søte minner. Den har en perfekt balanse mellom den dype, karamellsøte smaken og den friske, fruktige lønnesirupen. Toppet på vanilje-is eller pannekaker blir det en hemmelighetsfullt god dessert du ikke glemmer med det første.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl piskekrem
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 1,2 dl rent lønnesirup
- 4. 1/4 teskje lønnesmakstilsetning
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl piskekrem
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 1,2 dl rent lønnesirup
- 4. 1/4 teskje lønnesmakstilsetning
Fremgangsmåte
- 11. Bland krem, sukker og sirup i en tykk, middels stor kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la sausen småkoke til den er karamellfarget og redusert til 1 3/4 kopper, og rør av og til, ca. 35 minutter. Bland inn lønnesmak. La den avkjøle litt. (Kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen over middels varme, rør om; tilsett 2 spiseskjeer varmt vann om nødvendig for å løse opp eventuelle krystallisert sukker.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ren lønnesirup for best mulig smak.
- 2Rør sausen jevnlig under den lange koketiden for å unngå at den brenner seg fast.
- 3La sausen avkjøle litt før servering, slik at den får en perfekt tykk, glinsende konsistens.
Serveringsforslag
Den søte lønnesirupsausen er helt perfekt å servere over vanilje-is eller en stablet haug med luftige pannekaker. Avslutt gjerne med litt revne valnøtter for en god, nøtteaktig crunch.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Maple karamellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple karamellsaus?▼
En porsjon av Maple karamellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
