Maple kanel-spindelvev-fritters
Oppskrift på maple kanel spider web fritters - en deilig og kreativ dessert med smak av lønnesirup og kanel. Perfekt for høst og vinter.
Om denne retten
Disse luftige, honningfylte spindelvev-frittersene tar deg rett tilbake til din favoritt-høstfeiring. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske pumpkin donut, har vi gitt denne klassikeren et deilig lønnesirup-twist og et vakkert, nett-lignende mønster. Perfekt for å avslutte en høstmiddag, eller å nyte over en kopp varm sider på en kald kveld.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje sukker
- 3/4 teskje bakepulver
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/8 teskje fint salt
- 1,8 dl melk
- 1 stort egg
- 1 spiseskje lønnesirup, pluss 0,6 dl til pensling
- 1,2 dl melis
- Gelé-edderkopper, oransje eller svarte nonpareils, til pynt, valgfritt
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3,6 dl hvetemel
- 1 spiseskje sukker
- 3/4 teskje bakepulver
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/8 teskje fint salt
- 1,8 dl melk
- 1 stort egg
- 1 spiseskje lønnesirup, pluss 0,6 dl til pensling
- 1,2 dl melis
- Gelé-edderkopper, oransje eller svarte nonpareils, til pynt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Hell nok olje i en stor stekepanne slik at det er omtrent 2,5 cm dypt. Varm opp oljen på middels høy varme til en dypfriteringstermometer viser mellom 140 og 150 grader Celsius.
- 2I mellomtiden visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten; tilsett melk, egg og 1 spiseskje lønnesirup. Visp de tørre og våte ingrediensene sammen til en jevn røre.
- 3Hell røren over i en stor konditorkopp med en åpning på #3 eller 4. Klem forsiktig ut røren i en sirkulær bevegelse og deretter frem og tilbake i oljen for å lage et frittstående spindelvev-lignende mønster, omtrent 7,5 til 10 cm i diameter. Kok til bunnen er gyllen, ca. 2 minutter. Bruk tang eller hullsleiv til å snu på de små fritterne og kok til de er gyllenbrune på den andre siden, ca. 1 minutt til. Overfør fritterne til tørkepapir for å renne av seg. Pensle lett med lønnesirup og dryss over melis. Gjenta med resten av røren. Server varme eller romtempererte, alene eller med ønsket tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk en konditorkopp med stor åpning for å få det karakteristiske spindelvev-mønstret.
- 2Pass på at oljen holder en jevn temperatur på 140-150°C, så får du en knaprig, gyllen overflate.
- 3Er lønnesirupen for tykk, kan du blande den ut med litt vann for enklere pensling.
Serveringsforslag
Servér disse varme frittersene med et glass eplemost eller varm, krydret sider for en perfekt høstkombo. Den søte lønnesmaken vil også gå utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple kanel-spindelvev-fritters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple kanel-spindelvev-fritters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple kanel-spindelvev-fritters?▼
Total tilberedningstid for Maple kanel-spindelvev-fritters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple kanel-spindelvev-fritters vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple kanel-spindelvev-fritters?▼
En porsjon av Maple kanel-spindelvev-fritters inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
