Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster
Oppskrift på lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster – en deilig og kreativ dessert med smak av lønnesirup og kanel. Perfekt for høst og vinter.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 0.75 ts bakepulver
- 0.75 ts malt kanel
- 0.125 ts fint salt
- 1.8 dl melk
- 1 stort egg
- 1 ss lønnesirup
- 0.6 dl lønnesirup til pensling
- 1.2 dl melis
- Gelé-edderkopper, oransje eller svarte nonpareils, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ss sukker
- 0.75 ts bakepulver
- 0.75 ts malt kanel
- 0.125 ts fint salt
- 1.8 dl melk
- 1 stort egg
- 1 ss lønnesirup
- 0.6 dl lønnesirup til pensling
- 1.2 dl melis
- Gelé-edderkopper, oransje eller svarte nonpareils, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Hell nok olje i en stor stekepanne slik at det er omtrent 2.5 cm dypt. Varm opp oljen på middels høy varme til et dypfriteringstermometer viser mellom 140 og 150 grader Celsius.
- I mellomtiden, visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten; tilsett melk, egg og 1 ss lønnesirup. Visp de tørre og våte ingrediensene sammen til en jevn røre.
- Hell røren over i en stor konditorkopp med en åpning på #3 eller #4. Klem forsiktig ut røren i en sirkulær bevegelse og deretter frem og tilbake i oljen for å lage et frittstående spindelvev-lignende mønster, omtrent 7.5 til 10 cm i diameter.
- Kok til bunnen er gyllen, ca. 2 minutter. Bruk tang eller hullsleiv til å snu frittersene og kok til de er gyllenbrune på den andre siden, ca. 1 minutt til.
- Overfør frittersene til tørkepapir for å renne av seg. Pensle lett med lønnesirup og dryss over melis. Gjenta med resten av røren.
- Server varme eller romtempererte, alene eller med ønsket tilbehør.
Om denne retten
Disse luftige, søte spindelvev-frittersene tar deg rett tilbake til din favoritt-høstfeiring. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske gresskardonuten, har vi gitt denne klassikeren en deilig lønnesirup-vri og et vakkert, nett-lignende mønster. Perfekt for å avslutte en høstmiddag, eller å nyte over en kopp varm sider på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en konditorkopp med stor åpning for å få det karakteristiske spindelvev-mønstret.
- 2Pass på at oljen holder en jevn temperatur på 140-150°C, så får du en sprø, gyllen overflate.
- 3Er lønnesirupen for tykk, kan du blande den ut med litt vann for enklere pensling.
Serveringsforslag
Servér disse varme frittersene med et glass eplemost eller varm, krydret sider for en perfekt høstkombo. Den søte lønnesmaken vil også gå utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster?▼
Total tilberedningstid for Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster?▼
En porsjon av Lønne- og kanelfritters med spindelvevmønster inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
