Ingredienser
- 2 ss finhakket løk
- 1 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl fersk appelsinjuice
- 0.6 dl melasse
- 2 ss ketchup
- 1 ss lønnesirup
- 1 ss honning
- 1 ss revet appelsinskall
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 2 ss finhakket løk
- 1 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl fersk appelsinjuice
- 0.6 dl melasse
- 2 ss ketchup
- 1 ss lønnesirup
- 1 ss honning
- 1 ss revet appelsinskall
- Salt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Ha løk, ingefær og hvitløk i en liten, tykkbunnet gryte med olivenolje.
- Stek på lav varme i omtrent 5 til 7 minutter, til løken er myk, og rør innimellom.
- Tilsett de resterende ingrediensene. Kok opp og la det småkoke i 3 til 5 minutter, rør av og til.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke i ytterligere 10 minutter for å tykne sausen, rør av og til.
- Sil sausen for å fjerne faste biter. Du kan eventuelt finhakke løken, ingefæren og hvitløken og ha det tilbake i sausen for mer tekstur.
- Ta av varmen og la det avkjøle til romtemperatur.
- Oppbevar i kjøleskap, tildekket, til det skal brukes.
Om denne retten
Denne vårlige og friske glasuren, med sin herlige blanding av søt lønnesirup, krydret ingefær og frisk appelsinjuice, er en perfekt avslutning på et festmåltid. Ikke bare pynter den elegant over kaker og pudding, men den kan også brukes som marinade for å gi saftighet og smak til grillet kjøtt eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, skrelt ingefær for best aroma og smak.
- 2La sausen småkoke litt lenger for å få en tykkere konsistens, perfekt for å pensle over bakverk.
- 3Sil sausen for en glatt og jevn tekstur, eller behold den finhakkede løken, ingefæren og hvitløken for ekstra fylde.
Serveringsforslag
Den søt-syrlige glasuren passer perfekt til kremete desserter som for eksempel ostekake, sjokolademousse eller vaniljepudding. Prøv også å pensle den over ferske bær eller is for en ekstra "wow"-effekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesirup- og ingefærglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesirup- og ingefærglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesirup- og ingefærglasur?▼
Total tilberedningstid for Lønnesirup- og ingefærglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesirup- og ingefærglasur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesirup- og ingefærglasur?▼
En porsjon av Lønnesirup- og ingefærglasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
