Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær
Oppskrift på søtpotet glassert med lønnesirup, servert med appelsin og tranebær – perfekt for høst og vinter. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 2 kg søtpotet, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 1,8 dl lønnesirup
- 85 g smør, smeltet
- 1,5 ts revet appelsinskall
- 6 ss tørkede tranebær
- Hakket fersk persille
Ingredienser
- 2 kg søtpotet, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 1,8 dl lønnesirup
- 85 g smør, smeltet
- 1,5 ts revet appelsinskall
- 6 ss tørkede tranebær
- Hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kok søtpotetene i en stor kjele med kokende, saltet vann i 3 minutter. Sil av vannet.
- Overfør søtpotetene til en ildfast form av glass på 23 x 15 x 5 cm.
- Bland sirup, smør og appelsinskall i en liten bolle. Hell blandingen over søtpotetene.
- Strø over salt og pepper. Vend forsiktig slik at søtpotetene dekkes av glasuren.
- Stek søtpotetene uten lokk til de akkurat er møre, rør om og pensle av og til, ca. 30 minutter.
- Bland inn tranebærene.
- Fortsett å steke til søtpotetene er veldig møre og saften har dannet en tykk glasur, ca. 15 minutter til.
- Pynt med hakket frisk persille og server.
Om denne retten
Denne deilige maple-glasserte søtpotetgryten er et uttrykk for den vakre høstsesongen. De mørke, karamellaktige søtpotetskivene, krydret med frisk appelsinskall og søte tranebær, skaper en harmonisk balanse av smak og tekstur. Retten passer perfekt som et varmt, koselig tilbehør på en kjølig høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær potetbitene for tynne – la dem være litt grove for at de skal beholde fast struktur under steking.
- 2Sørg for å jevnlig pensle søtpotetene med den deilige sirupsglasuren for at den får jevn farge og karamellisering.
- 3La tranebærene stå de siste minuttene i ovnen, så de ikke blir for tørre og bitre.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgryten er nydelig å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr eplemost. Den søte, krydrede smaken passer perfekt til den syrlige eplefrukten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær?▼
En porsjon av Maple-glassert søtpotet med appelsin og tranebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
