Maple-glasserte søtpoteter
Oppskrift på maple-glasserte søtpoteter som er perfekt som tilbehør til høstens middager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 4 ss vegetabilsk olje, delt
- 1.8 kg søtpoteter, skrellet og skåret i 2 cm store biter
- 1.2 dl lønnesirup (helst Grade B)
- 3 ss usaltet smør, skåret i 1.3 cm terninger
Ingredienser
- 4 ss vegetabilsk olje, delt
- 1.8 kg søtpoteter, skrellet og skåret i 2 cm store biter
- 1.2 dl lønnesirup (helst Grade B)
- 3 ss usaltet smør, skåret i 1.3 cm terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør to store, runde bakeplater med 1 ss olje hver.
- Bland søtpotetene og de resterende 2 ss olje i en stor bolle; vend godt.
- Fordel søtpotetene jevnt på bakeplatene. Strø over salt og pepper.
- Stek i ovnen til de nesten er møre, og vend av og til med en metallspatel, ca. 35 minutter.
- Ringle over lønnesirup og vend godt slik at søtpotetene dekkes.
- Stek videre til søtpotetene er møre, og sirupen har blitt redusert til en glasur som dekker søtpotetene, ca. 20 minutter.
- Ta ut av ovnen; fordel smørklatter over søtpotetene og la stå til smøret har smeltet.
- Krydre etter smak med salt og rikelig med knust pepper.
Om denne retten
Disse maple-glasserte søtpotetene er et fantastisk tilbehør som passer perfekt til høstens høytider. De milde og søte søtpotetene forsterkes av den karamelliserte lønnesirupen, og det salte smøret tilfører en deilig balanse. Retten er ikke bare nydelig, men også utrolig enkel å lage – et perfekt tilskudd til travle helgekvelder eller en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike farger på søtpotetene for å få et flott uttrykk.
- 2For å få en jevnere glasur, rør søtpotetene forsiktig rundt etter at du har helt over lønnesirupen.
- 3For en ekstra krydret vri, prøv å tilsette litt kanel eller ingefær sammen med pepperet.
Serveringsforslag
Disse søtpotetene passer utmerket som et kreativt og smaksrikt tilbehør til stekt kylling, grillet laks eller krydret kjøtt. Servér dem gjerne med en enkel salat av grønn salat, eple og valnøtter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-glasserte søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-glasserte søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-glasserte søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Maple-glasserte søtpoteter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-glasserte søtpoteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Maple-glasserte søtpoteter?▼
En porsjon av Maple-glasserte søtpoteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
