Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips
Oppskrift på lønnesirupglasert eikenøttkål med rips, en smakfull og sunn rett perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 3 eikenøttkål (hver ca. 700 gram), delt i to på tvers, frø og tråder fjernet
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.8 dl ren lønnesirup
- 0.25 ts malt allehånde, eller etter smak
- 3 ss tørkede rips
Ingredienser
- 3 eikenøttkål (hver ca. 700 gram), delt i to på tvers, frø og tråder fjernet
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.8 dl ren lønnesirup
- 0.25 ts malt allehånde, eller etter smak
- 3 ss tørkede rips
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Del hver squashhalvdel og smør hulrommet med omtrent 0.5 ts smør. Strø over salt og pepper etter smak.
- Legg squashhalvdelene med snittflaten ned i en stor bakeplate. Tilsett nok vann til å nå omtrent 0.5 cm opp langs sidene av squashhalvdelene.
- Stek squashen midt i ovnen i 30 minutter.
- Mens squashen steker, kombiner resten av smøret, lønnesirupen, allehånden, ripsen og en klype salt i en liten kjele.
- Varm opp blandingen over moderat lav varme, mens du rører, til smøret er smeltet og ripsen er blitt myk.
- Ta squashen ut av ovnen, snu den med snittflaten opp, og pensle den rikelig med noe av lønnesirupen.
- Sett squashen tilbake i ovnen og stek den videre. Pensle den med lønnesirupen av og til, og tilsett mer vann i pannen etter behov for å holde bunnen dekket.
- Stek i ytterligere 20–30 minutter, eller til den er veldig mør.
- Krydre squashen med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Denne smakfulle retten kombinerer den søtlige, nøtteaktige smaken av eikenøttkål med den rike og komplekse lønnesirupglasuren. Oppskriften passer perfekt til høstens høytider og koselige middager med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg helst eikenøttkål – de har en mer nøtteaktig og robust smak. For en ekstra sprø overflate, pensle kålen med litt olje i tillegg til lønnesirupglasuren. Om du ikke har tørkede rips, kan du bruke svisker, rosiner eller andre søtere tørkede bær.
Serveringsforslag
Den fyldige, møre eikenøttkålen passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønt, eller som et spennende innslag på et festbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips?▼
Total tilberedningstid for Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips?▼
En porsjon av Lønnesirupglasert eikenøttkål med rips inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
