Lønnesukker (Maple Candy)
Lær hvordan du lager lønnesukker (maple candy), en deilig søt godbit med lønnesirup. Perfekt for vinter og høst. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje, til formen og skjeen
- 4.7 dl ren lønnesirup
Ingredienser
- Vegetabilsk olje, til formen og skjeen
- 4.7 dl ren lønnesirup
Slik gjør du:
- Dekk bunnen og sidene av en 23 x 13 cm brødform med bakepapir. Pensle papiret med vegetabilsk olje.
- Kok opp lønnesirupen i en stor kjele over middels varme. Reduser deretter varmen til middels lav.
- Dypp baksiden av en skje i vegetabilsk olje og før den over overflaten av skummet for å hjelpe det å legge seg.
- Øk varmen til middels og fortsett å koke til et sukkertermometer viser 118 grader Celsius, omtrent 25 til 30 minutter.
- Hell sirupen i en varmebestandig bolle og la den avkjøle i 5 minutter.
- Pisk sirupen med en mikser på middels lav hastighet til den begynner å bli lysere i fargen og ugjennomsiktig, ca. 30 sekunder til 1 minutt.
- Hell den i den forberedte formen og jevn ut med en slikkepott. La den avkjøle helt, ca. 1 time.
- Løft ut av formen og skjær i biter.
Om denne retten
Bli med oss på en søt reise til den canadiske villmarken. Denne tradisjonelle oppskriften på lønnesukker (Maple Candy) stammer fra Quebec, hvor tidens tann har slitt på de gamle sukkerlønnetrærne. Resultatet er en eksklusiv, krystallinsk karamell som smelter mykt på tungen og etterlater en deilig, sirupaktig smak.
Tips og Varianter
- 1- Velg en ren lønnesirup av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2- Bruk en tung kjele for jevn varmefordeling og unngå brente flekker.
- 3- Vær tålmodig under kokeprosessen – ikke bli fristet til å skru opp varmen for mye!
Serveringsforslag
Nyt dette delikate lønnesukkeret sammen med en varm, krydret eplemost eller en kremet, vaniljeparfymert kaffe. De søte smakene komplimenterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lønnesukker (Maple Candy)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lønnesukker (Maple Candy). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lønnesukker (Maple Candy)?▼
Total tilberedningstid for Lønnesukker (Maple Candy) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lønnesukker (Maple Candy) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lønnesukker (Maple Candy)?▼
En porsjon av Lønnesukker (Maple Candy) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
