Maple Bacon Braised Brussels Sprouts
Oppskrift på maple bacon braisert brussels sprouts - en smakfull rett med sprø bacon og søt lønnesirup, perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Disse sprøstekte rosenkålene, toppet med sprø, søtsaltede baconbiter, er en sann kulinarisk symfoni. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonsrike New England-kjøkkenet, hvor lønnesirups-glaserte grønnsaker har vært en fast del av høstens høytidsmåltider i generasjoner. Kombinasjonen av den intense baconfetesen og den søte, karamelliserte lønnesirupen løfter rosenkålene til nye smakshøyder - en perfekt velkomstrett for både høstsesongene og juletiden.
Ingredienser
- 9,5 dl rosenkål
- 6 skiver bacon
- 6 spiseskjeer smør, i terninger
- 4 spiseskjeer lønnesirup
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 9,5 dl rosenkål
- 6 skiver bacon
- 6 spiseskjeer smør, i terninger
- 4 spiseskjeer lønnesirup
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Skyll rosenkålene i kaldt vann og legg dem på et tørt kjøkkenpapir for å tørke. Når de er tørre, del hver enkelt i fire og sett til side.
- 2Legg baconbiter på et skjærebrett og kutt dem i 2 cm brede strimler. I en middels stor stekepanne, varm opp baconet over middels varme til det blir sprøtt. Sil baconbitene ut av pannen og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av.
- 3Behold baconfettet i pannen, tilsett smør og varm opp til det er smeltet. Når smøret er smeltet, tilsett rosenkålene og rør jevnlig. Stek til de begynner å få farge.
- 4Legg baconbitene tilbake i pannen sammen med rosenkålene, og tilsett lønnesirup. Varm opp til sirupen begynner å klæbe til rosenkålene og det oppstår en dyp karamellisering.
- 5Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1For at rosenkålene skal få en deilig sprøhet, er det viktig å tørke dem grundig før steking.
- 2Bruk gjerne bacon med mye fett for å sikre at stekesaften blir tilstrekkelig til å karamellisere grønnsakene.
- 3For å unngå at rosenkålene koker i stedet for å stekes, må du sørge for at pannen er godt varm før du tilsetter dem.
Serveringsforslag
Disse rosenkålene passer perfekt som en del av et større julemåltid, servert side om side med seg ristede poteter, glaserte småfall og krydrede svineribbe. Alternativt kan du nyte dem som en smakfull forrett, etterfulgt av en fyldig viltgryte eller en saftig juleand.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Bacon Braised Brussels Sprouts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Bacon Braised Brussels Sprouts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Bacon Braised Brussels Sprouts?▼
Total tilberedningstid for Maple Bacon Braised Brussels Sprouts er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Bacon Braised Brussels Sprouts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Bacon Braised Brussels Sprouts?▼
En porsjon av Maple Bacon Braised Brussels Sprouts inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
