Maple-apple bourbon-glaze
Lær hvordan du lager en deilig maple eple bourbon glasur som passer perfekt til dine retter. En enkel oppskrift for en smakfull finish.
Om denne retten
Denne lekre oppskriften på maple-apple bourbon-glasur er en perfekt kombina sjon av høstens beste smaker. Den har en deilig balanse mellom den søte lønnesirupen, den syrlige eplejuicen og den varmende bourbonen. Perfekt som overraskende glaze over en saftig eplepai eller som dypp for lekre vafler - denne glasuren er skapt for å stjele rampelyset!
Ingredienser
- 1. 0,8 dl eplejuice
- 2. 0,8 dl grade B lønnesirup
- 3. 3 spiseskjeer bourbon
- 4. 2 spiseskjeer lys brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer flytende aminosyre (for eksempel Bragg®)
- 6. 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 7. 1 klype granulert hvitløk, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 0,8 dl eplejuice
- 2. 0,8 dl grade B lønnesirup
- 3. 3 spiseskjeer bourbon
- 4. 2 spiseskjeer lys brunt sukker
- 5. 2 spiseskjeer flytende aminosyre (for eksempel Bragg®)
- 6. 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 7. 1 klype granulert hvitløk, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland eplejuice, lønnesirup, bourbon, brunt sukker, flytende aminosyre, Dijon-sennep og granulatert hvitløk i en kjele med en visp over middels høy varme. Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke, rør av og til, til glasuren tykner og er redusert med omtrent en tredjedel, ca. 12 minutter. La glasuren avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne grade B lønnesirup, som har en dypere, mindre raffinert smak.\nSkru opp varmen litt mot slutten for at glasuren får en glansende konsistens.\nFor en litt fyldigere smak, kan du prøve å bruke mørk rom i stedet for bourbon.
Serveringsforslag
Denne glasuren er et perfekt komplement til en luftig, krydret eplepai. Server den gjerne også som dip til sprø vafler eller pannekaker for å få en heerlig søt-og-salt-kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-apple bourbon-glaze?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-apple bourbon-glaze. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-apple bourbon-glaze?▼
Total tilberedningstid for Maple-apple bourbon-glaze er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-apple bourbon-glaze vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-apple bourbon-glaze?▼
En porsjon av Maple-apple bourbon-glaze inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
