Ingredienser
- 2 flasker vietnamesisk øl
- 8 levende mantisreker
- 4 limeblader, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 lime
Ingredienser
- 2 flasker vietnamesisk øl
- 8 levende mantisreker
- 4 limeblader, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 lime
Slik gjør du:
- Hell ølen i en stor kjele.
- Senk mantisrekerne ned i ølen til de blir bedøvet og sovner.
- Tilsett limebladene og dekk mantisrekene med dem.
- Ta opp mantisrekene og legg dem på en damprist eller i en dampkurv.
- Damp mantisrekene over ølen på høy varme i 8 minutter.
- Server rekene med en kald øl og en dippsaus av salt, pepper og/eller lime.
Om denne retten
Denne fengslende retten tar oss på en sanselig reise til Vietnams kystlandskap, hvor mantisreker møter det friske og pulserende ølet Bi Bi Hap. Kombinasjonen av skjøre skalldyr og det friske ølet skaper en unik og minneverdig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er svært ferske og levende for best mulig kvalitet.
- 2Trykk limeblader forsiktig mellom hendene for å frigjøre duften før du tilsetter dem.
- 3Damp rekene nøyaktig 8 minutter for å få en perfekt, mør konsistens.
Serveringsforslag
Servér de dampede mantisrekene kalde sammen med den karakteristiske Bi Bi Hap-ølen. En skvis frisk lime og et lite glass av det samme ølet skaper den ultimate smaksvarianten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede mantisreker i øl (Bi Bi Hap)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede mantisreker i øl (Bi Bi Hap). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede mantisreker i øl (Bi Bi Hap)?▼
Total tilberedningstid for Dampede mantisreker i øl (Bi Bi Hap) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede mantisreker i øl (Bi Bi Hap) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede mantisreker i øl (Bi Bi Hap)?▼
En porsjon av Dampede mantisreker i øl (Bi Bi Hap) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
