Mangokaramellsaus
Oppskrift på mango karamellsaus perfekt for desserter og iskrem. Enkel å lage, med søt og kremet smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne mangokaramellsausen er en sanselig opplevelse av tropiske smaker og kremete tekstur. Inspirert av den klassiske dulce de leche, er dette en meksikansk-inspirert variant som utnytter modne, søtlige mangoes. Serveres den lune over en smørbakst eller kald is, blir den en forfriskende og delikat avslutning på ethvert måltid.
Ingredienser
- 1. 1 moden mango, skrelt, kjernet og grovhakket
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 1 moden mango, skrelt, kjernet og grovhakket
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 1,2 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Legg mangoen i en foodprosessor og kjør til den er glatt. Sil blandingen gjennom en sikt over en bolle.
- 22. Bland sukker og vann i en liten kjele over høy varme og kok opp til mørk ravfarge. Tilsett sakte den tunge fløten og mango-puréen, og visp til det er jevnt. Overfør til en bolle og la det avkjøle litt.
- 33. Kok's notat: Denne sausen er flott på iskrem, pound cake og angel food cake.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden og moden mango for best smaksutbytte.
- 2Vær tålmodig når du lager karamellen - la den koke til den når en dyp ravfarve for maksimal karamellsødme.
- 3Rør stadig i sausen etter at fløten og mangopuréen er tilsatt, slik at den blir jevn og glatt.
Serveringsforslag
Prøv mangokaramellsausen over en kremet vaniljeis, eller som dryss over en luftig englebakst. Dens eksotiske sødme vil være en herlig kontrast til de mer tradisjonelle dessertene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mangokaramellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mangokaramellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mangokaramellsaus?▼
Total tilberedningstid for Mangokaramellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mangokaramellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mangokaramellsaus?▼
En porsjon av Mangokaramellsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
