Mangokaramellsaus
Oppskrift på mangokaramellsaus, perfekt for desserter og iskrem. Enkel å lage, med søt og kremet smak. Prøv den i dag!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 moden mango, skrelt, kjernet og grovhakket
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl kremfløte
Ingredienser
- 1 moden mango, skrelt, kjernet og grovhakket
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Kjør mangoen i en foodprosessor til den er glatt. Sil blandingen gjennom en sikt over en bolle for å fjerne eventuelle fibre.
- Bland sukker og vann i en liten kjele over høy varme. Kok opp til blandingen får en mørk ravfarge.
- Tilsett sakte kremfløten og mangopuréen, og visp til sausen er jevn. Vær forsiktig da blandingen kan boble kraftig.
- Overfør sausen til en bolle og la den avkjøle litt før servering. Sausen tykner når den avkjøles.
Om denne retten
Denne mangokaramellsausen er en sanselig opplevelse av tropiske smaker og kremet tekstur. Inspirert av den klassiske dulce de leche, er dette en variant som utnytter modne, søtlige mangoer. Serveres den lun over en smørbakst eller kald is, blir den en forfriskende og delikat avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden mango for best smaksutbytte.
- 2Vær tålmodig når du lager karamellen – la den koke til den når en dyp ravfarge for maksimal karamellsødme.
- 3Rør jevnlig i sausen etter at fløten og mangopuréen er tilsatt, slik at den blir jevn og glatt.
Serveringsforslag
Prøv mangokaramellsausen over en kremet vaniljeis, eller som dryss over en luftig englebakst eller pundkake. Dens eksotiske sødme vil være en herlig kontrast til de mer tradisjonelle dessertene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mangokaramellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mangokaramellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mangokaramellsaus?▼
Total tilberedningstid for Mangokaramellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mangokaramellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mangokaramellsaus?▼
En porsjon av Mangokaramellsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
