Mangogingerbrød med makadamia-streusel
Oppskrift på mangogingerbrød med sprø makadamia-streusel. En søt og krydret dessert eller bakverk som passer til alle anledninger.
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl finhakkede, lett saltede, tørroste makadamianøtter
- 0.6 dl sukker
- 2.5 ss finhakket krystallisert ingefær
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1.5 ss malt ingefær
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 455 g modne mangoer, skrellet og uten kjerne
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.6 dl rapsolje
- 2 store egg
Ingredienser
- 0.8 dl finhakkede, lett saltede, tørroste makadamianøtter
- 0.6 dl sukker
- 2.5 ss finhakket krystallisert ingefær
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1.5 ss malt ingefær
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 455 g modne mangoer, skrellet og uten kjerne
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.6 dl rapsolje
- 2 store egg
Slik gjør du:
- For streuselen: Rør alle ingrediensene i en liten bolle for å blande dem.
- For ingefærbrødet: Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C.
- Smør en 23x23x5 cm metallform.
- Visp de første seks ingrediensene (hvetemel, brunt sukker, malt ingefær, bakepulver, natron, salt) i en middels stor bolle for å blande dem.
- Mos mangoene grovt i en foodprosessor.
- Overfør 2.4 dl mangopuré til en stor bolle (sett til side resten av puréen til annet bruk).
- Tilsett kulturmelk, olje og egg i puréen; visp til det er godt blandet.
- Tilsett melblandingen; rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- Overfør halvparten av røren (ca. 4.8 dl) til den forberedte formen.
- Strø halvparten av streuselen over.
- Skje resten av røren over, jevn ut med en slikkepott, og strø deretter resten av streuselen over.
- Stek brødet til det føles sprøtt ved berøring og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter.
- Avkjøl helt i formen på en rist.
- Skjær brødet i 9 firkanter og server.
Om denne retten
Mangogingerbrød med makadamia-streusel er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, finhakket krystallisert ingefær, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Kulturmelk og natron hjelper til med å gi ingefærbrødet en myk tekstur. Brødet kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mangogingerbrød med makadamia-streusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mangogingerbrød med makadamia-streusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mangogingerbrød med makadamia-streusel?▼
Total tilberedningstid for Mangogingerbrød med makadamia-streusel er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mangogingerbrød med makadamia-streusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mangogingerbrød med makadamia-streusel?▼
En porsjon av Mangogingerbrød med makadamia-streusel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
