Tilapia med frisk mangosalsa
Oppskriften på tilapia med frisk mangosalsa gir en smakfull og enkel rett med tropiske toner. Perfekt for en lett middag eller helgekos.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 4 tilapiafileter
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ss revet appelsinskall
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- salt og pepper etter smak
- knuste rød pepperflak etter smak
- Salsa:
- 1 mango – skrelt, uten stein og i terninger
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 avokado – skrelt, uten stein og i terninger
- 3 roma-tomater – skrelt, uten frø og hakket
- 1 lime – revet skall og saften
- 1 jalapeño – uten frø og finhakket
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1 ts kosher-salt
Ingredienser
- 4 tilapiafileter
- 2 ss olivenolje
- 1.5 ss revet appelsinskall
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- salt og pepper etter smak
- knuste rød pepperflak etter smak
- Salsa:
- 1 mango – skrelt, uten stein og i terninger
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 avokado – skrelt, uten stein og i terninger
- 3 roma-tomater – skrelt, uten frø og hakket
- 1 lime – revet skall og saften
- 1 jalapeño – uten frø og finhakket
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en liten ildfast form, bland olivenolje, appelsinskall, appelsinjuice, salt, pepper og chiliflak. Skyll fiskefiletene og tørk dem godt. Legg dem i formen og vend dem i krydderblandingen slik at de blir godt dekket.
- Stek i ovnen i 10 til 12 minutter, til fisken kan deles i flak med en gaffel.
- Mens fisken steker, bland mango, løk, avokado, tomater, limeskall og -juice, jalapeño, ingefær, koriander og 1 ts kosher-salt i en glassbolle. Rør godt og la det stå i romtemperatur til fisken er ferdig stekt.
- Legg filetene på et serveringsfat og øs salsaen over før servering.
Om denne retten
Denne mango-tilapiaretten er en smakseksplosjon av tropiske frukter og krydder som transporterer deg til solfylte strender. Den enkle tilberedningsmetoden lar de friske ingrediensene skinne og resulterer i et lyst, fargerikt måltid som er perfekt for en uformell middag med venner eller familieselskap.
Tips og Varianter
- 1Tørk fiskefiletene godt før steking for å få en sprø overflate.
- 2Bruk modenhetsindikatorer som farge og duft for å velge den perfekte mango – den bør være myk, men ikke for moden.
- 3Sjekk at jalapeño-chilien ikke er for sterk ved å prøvesmake litt før du tilsetter den i salsaen.
Serveringsforslag
Servér den friske mangosalsaen sammen med de sprøstekte tilapiafiletene for en herlig kontrast i tekstur og smak. Avokado og lime tilfører en deilig kremet og frisk note. Velg en frisk hvitvin eller en tropisk cocktail for å fullende den sommerlige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia med frisk mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia med frisk mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia med frisk mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Tilapia med frisk mangosalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia med frisk mangosalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia med frisk mangosalsa?▼
En porsjon av Tilapia med frisk mangosalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
