Mango-licious tilapia
Oppskriften på mango-licious tilapia gir en smakfull og enkel rett med tropiske toner. Perfekt for en lett middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne mango-tilapiaretten er en smakseksplosjon av tropiske frukter og krydder som transporterer deg til solfylte strender. Den enkle tilberedningsmetoden lar de friske ingrediensene skinne og resulterer i et lyst, fargerikt måltid som er perfekt for en uformell middag med venner eller familieselskap.
Ingredienser
- 1. 4 tilapiafileter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 ½ spiseskjeer revet appelsinskall
- 4. ¼ kopp fersk appelsinjuice
- 5. salt og pepper etter smak
- 6. knuste rød pepperflak etter smak
- 7. Salsa:
- 8. 1 mango – skrelt, uten stein og i terninger
- 9. 1 liten rødløk, finhakket
- 10. 1 avokado – skrelt, uten stein og i terninger
- 11. 3 roma-tomater – skrelt, uten frø og hakket
- 12. 1 lime – revet skall og saften
- 13. 1 jalapeño – uten frø og finhakket
- 14. 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 15. ¼ kopp hakket fersk koriander
- 16. 1 teskje kosher-salt
Ingredienser
- 1. 4 tilapiafileter
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 ½ spiseskjeer revet appelsinskall
- 4. ¼ kopp fersk appelsinjuice
- 5. salt og pepper etter smak
- 6. knuste rød pepperflak etter smak
- 7. Salsa:
- 8. 1 mango – skrelt, uten stein og i terninger
- 9. 1 liten rødløk, finhakket
- 10. 1 avokado – skrelt, uten stein og i terninger
- 11. 3 roma-tomater – skrelt, uten frø og hakket
- 12. 1 lime – revet skall og saften
- 13. 1 jalapeño – uten frø og finhakket
- 14. 1 spiseskje fersk ingefær, finhakket
- 15. ¼ kopp hakket fersk koriander
- 16. 1 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. I en liten ildfast form, bland olivenolje, appelsinskall, appelsinjuice, salt, pepper og chiliflak. Skyll fiskefiletene og tørk dem godt. Legg dem i formen og vend dem i krydderblandingen slik at de blir godt dekket.
- 33. Stek i ovnen i 10 til 12 minutter, til fisken kan deles i flak med en gaffel.
- 44. Mens fisken koker, bland mango, løk, avocado, tomater, limeskall og -juice, jalapeño, ingefær, koriander og 1 teskje kosher salt i en glassbolle. Rør godt og la det stå i romtemperatur til fisken er ferdig kokt. Legg filetene på et serveringsfat og øs salsaen over før servering.
Tips og Varianter
- 1Tørk fiskefiletene godt før steking for å få en sprø overflate.
- 2Bruk modenhetsindikatorer som farge og duft for å velge den perfekte mango - den bør være myk, men ikke for moden.
- 3Sjekk at jalapeno-chilien ikke er for sterk ved å prøvesmake litt før du tilsetter den i salsaen.
Serveringsforslag
Servér den friske mango-salsaen sammen med de sprøstekte tilapiafiletene for en herlig kontrast i tekstur og smak. Avokado og lime tilfører en deilig kremet og frisk note. Velg en crisp hvitvin eller en tropisk cocktail for å fullende den sommerlandlige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-licious tilapia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-licious tilapia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-licious tilapia?▼
Total tilberedningstid for Mango-licious tilapia er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-licious tilapia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-licious tilapia?▼
En porsjon av Mango-licious tilapia inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
