Mango chutney
Lær hvordan du lager hjemmelaget mango chutney med vår enkle oppskrift. Perfekt tilbehør til indiske retter eller som gave.
Om denne retten
Mangochutney er en deilig og overraskende forrett som tar gaumene på en uventet reise. Denne eksotiske syrlig-søte chutneyen er en herlig, fargerik feiring av sommerens modne mangofrukt. Den er en arv fra den indiske subkontinenten, hvor mangoen har vært dyrket og spist i årtusener. Nå får vi gleden av å lage denne deilige smaksbomben i vårt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1/4 bunt selleri
- 2. 1 rød paprika
- 3. 1/2 rød løk
- 4. 5 mangoer
- 5. 2 jalapeños
- 6. 1/2 bunt hakkede korianderblader
- 7. 55 gram olivenolje
- 8. 1/2 ss cayennepepper
- 9. Salt og pepper
- 10. Fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1/4 bunt selleri
- 2. 1 rød paprika
- 3. 1/2 rød løk
- 4. 5 mangoer
- 5. 2 jalapeños
- 6. 1/2 bunt hakkede korianderblader
- 7. 55 gram olivenolje
- 8. 1/2 ss cayennepepper
- 9. Salt og pepper
- 10. Fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Kutt alle grønnsaksingrediensene i terninger og bland godt. Rør inn koriander, olivenolje, cayennepepper, salt, pepper og sitronsaft etter smak. Dekk til og sett i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt modne, søte mangoer for best resultat.
- 2Kutt paprikaen og jalapenoene i små terninger for jevn tekstur.
- 3La chutneyen trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal sette seg.
Serveringsforslag
Mangochutneyen er en utmerket ledsager til grillede eller stekte hvite fiskefileter. Servér den også som en delikat pålegg på sprø sprø sprøstekte linsekjeks eller en kremet getostmousse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango chutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango chutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango chutney?▼
Total tilberedningstid for Mango chutney er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango chutney vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mango chutney?▼
En porsjon av Mango chutney inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
