Mange Tacos
Oppskrift på deilige tacos med smak av mexico. Enkel å lage, perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Mange Tacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, peeled hvitløksfedd, presset, svarte oliven. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 450 gram renset bleksprut, skåret i 1/4 tommers runde skiver
- 1 peeled hvitløksfedd, presset
- 2 til 3 spiseskjeer tequila eller fersk limesaft
- 1,2 dl svarte oliven
- Salt og tørkede rød pepperflak
- Mesclun, ruccola eller vannkresse salat med spisskummenvinaigrette, sitrus salsa, valgfritt: 1 rød grapefrukt eller 2 navelloransjer, skrelt og delt i supremes, blandet med 0,6 dl finhakket rødløk og litt olivenolje etter smak
- 2 spiseskjeer olje
- 225 gram karbonadedeig av storfe
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1 teskje chilipulver
- 2,4 dl tinte maiskjerner
- 4 til 6 spiseskjeer ferdiglaget tomatsaus, ketchup eller barbecuesaus
- Salt
- Rømme og hakkede friske tomater til topping
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 450 gram renset bleksprut, skåret i 1/4 tommers runde skiver
- 1 peeled hvitløksfedd, presset
- 2 til 3 spiseskjeer tequila eller fersk limesaft
- 1,2 dl svarte oliven
- Salt og tørkede rød pepperflak
- Mesclun, ruccola eller vannkresse salat med spisskummenvinaigrette, sitrus salsa, valgfritt: 1 rød grapefrukt eller 2 navelloransjer, skrelt og delt i supremes, blandet med 0,6 dl finhakket rødløk og litt olivenolje etter smak
- 2 spiseskjeer olje
- 225 gram karbonadedeig av storfe
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1 teskje chilipulver
- 2,4 dl tinte maiskjerner
- 4 til 6 spiseskjeer ferdiglaget tomatsaus, ketchup eller barbecuesaus
- Salt
- Rømme og hakkede friske tomater til topping
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stekepanne. Når oljen er varm, tilsett blekkspruten og hvitløk, og stek i bare 1 ½ minutt, mens du rører kontinuerlig, til blekksprutringen blir ugjennomsiktige. Tilsett tequila og kok i 30 sekunder eller til væsken har fordampet. Ta av varmen og tilsett svarte oliven. Krydre etter smak med salt og knust rød pepper. Legg noe dresset salat i en varm taco og fyll med blekksprut.
- 2(For å lage spisskummen-dressing, bland ¼ teskje malt spisskummen i din favorittdressing eller i en sennepsvinaigrette.) Du kan toppe dette med sitrus-salsaen hvis du ønsker det.
- 3Varm opp oljen i en stekepanne. Når oljen er varm, tilsett karbonadedeigen og stek under omrøring til kjøttet ikke lenger er rosa. Sil av overflødig fett. Tilsett tørket oregano, chilipulver og maiskorn. Rør inn tomatsaus, ketchup eller barbecuesaus, og la det småkoke. Krydre etter smak med salt. Fordel fyllet i midten av tacolommet og topp med rømme og hakkede tomater hvis barna liker det.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mange Tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mange Tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mange Tacos?▼
Total tilberedningstid for Mange Tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mange Tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mange Tacos?▼
En porsjon av Mange Tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
