Mandler- og ferskentoast
Oppskrift på mandel and fersken toasts, perfekt for en lett frokost eller brunch. Enkel å lage med friske ingredienser, god smak og sunnhet.
Om denne retten
Denne deilige mandel- og ferskentoasten tar deg rett inn i sommerens smaker. Det krøllede og kremet mandelsmøret skaper en uventet tekstur som harmonerer perfekt med den søte og saftige ferske frukten. Denne enkle retten er et utmerket valg for en rask og næringsrik frokost, og passer like godt til en avslappende brunch med venner.
Ingredienser
- 0,8 dl rå, usaltet mandelsmør
- 2 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 skiver tynne fullkornsbrød, lett ristet, for eksempel Mestemacher
- 1 middels moden fersken eller nektarin, kjernet ut og skåret i 1/4-tommers båter
- 1 spiseskje gresk honning (se Kok's Note)
- 0,6 dl ferske basilikablad, revet
- 1/4 teskje flaksalt, for eksempel Maldon, valgfritt
Ingredienser
- 0,8 dl rå, usaltet mandelsmør
- 2 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 skiver tynne fullkornsbrød, lett ristet, for eksempel Mestemacher
- 1 middels moden fersken eller nektarin, kjernet ut og skåret i 1/4-tommers båter
- 1 spiseskje gresk honning (se Kok's Note)
- 0,6 dl ferske basilikablad, revet
- 1/4 teskje flaksalt, for eksempel Maldon, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Legg mandelsmøret og smøret i en middels stor bolle og pisk med en håndmixer på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 1 minutt. Topp hver toast med litt av mandelsmørblandingen, skiver av fersken eller nektarin, ½ teskje honning og litt basilikum. Pynt tartinene med en liten klype Maldonsalt, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet mandelsmør for å få den beste balansen mellom søthet og salthet.
- 2Prøv gjerne å erstatte fersk fersken med modne, søte nektariner for en annen smakvariasjon.
- 3For en ekstra kremet og smaksrik versjon, kan du blande inn litt gresk yoghurt i mandelsmørblandingen.
Serveringsforslag
Servér denne toasten med en frisk sitrusfruktjuice eller en mild, aromatisk te for å fremheve de delikate smakene. En liten skål med ekstra basilikumblader på siden gir en flott visuell finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandler- og ferskentoast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandler- og ferskentoast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandler- og ferskentoast?▼
Total tilberedningstid for Mandler- og ferskentoast er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandler- og ferskentoast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandler- og ferskentoast?▼
En porsjon av Mandler- og ferskentoast inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
