Mandis ostete potetsuppe
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull cheesy potet suppe, perfekt for kalde dager. Enkel oppskrift med få ingredienser, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Denne lekre, kremalø potetsuppa er en klassisk og koselig nordisk ret. Den er en ekte husmannskost som stammer fra enklere tider, men får et moderne løft ved bruken av fire ulike typer ost. Smeltet sammen med potet, gulrot og selleri gir osten en cremet og vellykket smak som er perfekt for en varm høstkveld.
Ingredienser
- 5 poteter, skrellet og i terninger
- 1 liten gulrot, finhakket
- 1/2 stilk selleri, finhakket
- 3,6 dl vann
- 1 teskje salt
- 5,9 dl melk
- 3 spiseskjeer margarin, smeltet
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 1/2 teskjeer biffkrydder
- 1 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl revet fire-oste-blanding
Ingredienser
- 5 poteter, skrellet og i terninger
- 1 liten gulrot, finhakket
- 1/2 stilk selleri, finhakket
- 3,6 dl vann
- 1 teskje salt
- 5,9 dl melk
- 3 spiseskjeer margarin, smeltet
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 1/2 teskjeer biffkrydder
- 1 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl revet fire-oste-blanding
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte over middels varme, kombiner poteter, gulrot, selleri, vann og salt. Kok opp, reduser deretter varmen, dekk til og la det småkoke til potetene er møre, ca. 15 til 20 minutter. Når de er møre, rør inn melk.
- 2I en liten bolle, bland smeltet margarin, mel, kjøttkrydder og pepper. Rør det inn i suppen, øk varmen til middels, og kok, mens du rører, til det er tykt og bobler. Ta av varmen og rør inn osten til den er smeltet. La den stå i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, smakfull fire-oste-blanding for best mulig resultat.
- 2La suppa trekke i 5-10 minutter etter at osten er rørt inn, slik at den får god tid til å smelte sammen.
- 3Kok potetene bare møre, ikke for lenge - da blir de for bløte i den ferdige suppa.
Serveringsforslag
Denne ostete potetsuppa passer perfekt til et enkelt og hjemmekoselig måltid. Server den med nybakt, fint skåret brød og et glass hvitvin for en skikkelig hyggestund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandis ostete potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandis ostete potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandis ostete potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Mandis ostete potetsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandis ostete potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandis ostete potetsuppe?▼
En porsjon av Mandis ostete potetsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
