Mandel- og pistasjnøtt-nougatine
Lær hvordan du lager deilig mandel- og pistasjnøtt-nougatine hjemme. Perfekt som søtt tilbehør eller som en del av en dessert. Enkel å lage for både nybegynnere og erfarne konditorer.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 0.8 dl lys maissirup
- 2 dl pluss 2 ss skivede mandler
- 0.8 dl hakkede pistasjnøtter
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 0.8 dl lys maissirup
- 2 dl pluss 2 ss skivede mandler
- 0.8 dl hakkede pistasjnøtter
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Ha sukker og maissirup i en middels stor kjele.
- Sett kjelen på middels varme og lag en lys karamell. Sukkeret vil smelte og begynne å karamellisere seg.
- Når blandingen er lys brun, tilsett mandler, pistasjnøtter og smør.
- Bland godt for å dekke nøttene med karamellen og la dem ristes lett.
- Arbeid raskt og hell blandingen ut på et bakepapir eller en silikonmatte.
- Legg et annet ark eller en annen matte oppå, og kjevle ut nougatinen veldig tynt med en kjevle.
- Skjær ut ønskede former med en kniv eller saks.
- Hvis nougatinen blir for hard til å kutte, varm den opp igjen i en ovn på 135°C i 4 til 5 minutter for å myke den litt.
Om denne retten
Mandel- og pistasjnøtt-nougatine er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, lys maissirup, pluss 2 ss skivede mandler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Oppbevar nougatinen i en lufttett beholder, vekk fra fuktighet, i opptil én måned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandel- og pistasjnøtt-nougatine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandel- og pistasjnøtt-nougatine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandel- og pistasjnøtt-nougatine?▼
Total tilberedningstid for Mandel- og pistasjnøtt-nougatine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandel- og pistasjnøtt-nougatine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandel- og pistasjnøtt-nougatine?▼
En porsjon av Mandel- og pistasjnøtt-nougatine inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
