Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker
Oppskrift på Mandas frokostgrateng, en deilig og mettende frokostrett med bacon, poteter og grønnsaker som passer perfekt til helgen eller hverdagens start.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 5 røde poteter, i terninger
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 oransje paprika, i terninger
- 1/2 rød løk, i terninger
- 1 jalapeño, i terninger
- 2,5 dl revet Cheddarost, delt
- 6 egg
- 2 dl lettmelk
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss malt svart pepper
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts paprika
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 5 røde poteter, i terninger
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 oransje paprika, i terninger
- 1/2 rød løk, i terninger
- 1 jalapeño, i terninger
- 2,5 dl revet Cheddarost, delt
- 6 egg
- 2 dl lettmelk
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss malt svart pepper
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts paprika
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor stekepanne på middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir; smuldre det opp i biter.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Smør bunnen og sidene av en 23x33 cm ildfast form.
- Legg lagvis poteter, rød paprika, oransje paprika, løk og jalapeño i ildfastformen. Strø over halvparten av Cheddarosten. Fordel baconbitene over osten.
- Visp sammen egg, melk, hvitløkspulver, svart pepper, salt og paprika i en stor bolle. Hell blandingen over lagene i ildfastformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er stivnet, ca. 35 minutter. Ta ut av ovnen og topp med resten av Cheddarosten. Fortsett å steke til osten er smeltet og gyllen, ca. 10 minutter til.
Om denne retten
Mandas frokostgrateng er et mektig og smaksrikt måltid som kombinerer klassiske frokostingredienser på en uventet og utrolig god måte. Denne gratengoppskriften, som har sitt opphav i Nord-Norge, lar deg nyte en frokostrelevant hovedrett som både metter og gleder smaksløkene. Med bacon, ost, poteter, krydrete grønnsaksbiter og en smeltet ostelokk, er dette en rett som settes pris på til alle døgnets tider.
Tips og Varianter
- 1Skjær poteter og paprika i like store terninger for jevnt stekeresultat.
- 2Bruk en god kvalitets Cheddarost for best mulig smelteegenskaper og smak.
- 3La gratengens egg- og melkeblanding hvile i 5-10 minutter før den helles over, for jevnere eggestivning.
Serveringsforslag
Mandas frokostgrateng nytes best med frisk salat eller et sprøtt salatfat ved siden av. For en avslappet helgefrokost, kan den også ledsages av et glass frisk appelsin- eller eplesaft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker?▼
En porsjon av Mandas frokostgrateng med bacon og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
