Mandas frokostgrateng
Oppskrift på manda's breakfast grateng, en deilig og mettende frokostrett som passer perfekt til helgen eller hverdagens start.
Om denne retten
Mandas frokostgrateng er et mektig og smaksrikt måltid som kombinerer klassiske frokostingredienser på en uventet og utrolig god måte. Denne gratengoppskriften, som har sitt opphav i Nord-Norge, lar deg nyte en frokostrelevant hovedrett som både metter og gleder smaksløkene. Med baconostete poteter, krydrete grønnsaksbiter og en smeltet ostelokk, er dette en rett som settes pris på til alle døgnets tider.
Ingredienser
- 1. 10 skiver bacon
- 2. 5 røde poteter, i terninger
- 3. 1 rød paprika, i terninger
- 4. 1 oransje paprika, i terninger
- 5. 1/2 rød løk, i terninger
- 6. 1 jalapeño, i terninger
- 7. 2,4 dl revet Cheddar-ost, delt
- 8. 6 egg
- 9. 1,8 dl skummet melk
- 10. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 11. 1 spiseskje malt svart pepper
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 1/4 teskje paprika
Ingredienser
- 1. 10 skiver bacon
- 2. 5 røde poteter, i terninger
- 3. 1 rød paprika, i terninger
- 4. 1 oransje paprika, i terninger
- 5. 1/2 rød løk, i terninger
- 6. 1 jalapeño, i terninger
- 7. 2,4 dl revet Cheddar-ost, delt
- 8. 6 egg
- 9. 1,8 dl skummet melk
- 10. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 11. 1 spiseskje malt svart pepper
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 1/4 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 11. Legg bacon i en stor stekepanne og kok opp på middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir; smuldre det opp i biter.
- 22. Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Smør bunnen og sidene av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 33. Legg lag med poteter, rød paprika, oransje paprika, løk og jalapeño i ildfastformen. Strø over 1/2 kopp Cheddarskinke. Fordel baconbitene over osten.
- 44. Visp sammen egg, melk, hvitløkspulver, svart pepper, salt og paprika i en stor bolle. Hell over lagene i ildfastformen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til det er stivnet, ca. 35 minutter. Ta ut av ovnen og topp med resten av 1/2 kopp Cheddarskinke. Fortsett å steke til osten er smeltet og gyllen, ca. 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Skjær poteter og paprika i like store terninger for jevn stekeresultat\nBruk en god kvalitets cheddarost for best mulig smelteegenskaper og smak\nLa gratingens egg-melkeblandingsingredienser hvile i 5-10 minutter før den helles over, for jevnere eggestivning
Serveringsforslag
Mandas frokostgrateng nytes best med frisk salat eller et krisp salatfat ved siden av. For en avslappet helgefrokoststund, kan den også ledsages av et glass frisk appelsin- eller eplesaft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandas frokostgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandas frokostgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandas frokostgrateng?▼
Total tilberedningstid for Mandas frokostgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandas frokostgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandas frokostgrateng?▼
En porsjon av Mandas frokostgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
