Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede
Oppdag en unik smakskombinasjon med mandarin appelsin, gorgonzola og mandler. Perfekt for en elegant forrett eller lett dessert.
Om denne retten
Denne forfriskende salaten er en hyllest til de klassiske italienske smakene. Med søte, syrlige mandarinappelsiner som balanseres av den kremet, krydrete Gorgonzola-osten, er dette et perfekt forrett som kan innlede et festmåltid. De ristet, krøkkete mandlene gir en deilig crunch og tekstur til retten.
Ingredienser
- 1,2 dl skårede, skoldede mandler
- 1 (11 ounces) boks mandarinskiver, saften satt til side
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 12 ounces blandede salatblader
- 2,4 dl Gorgonzolaost
Ingredienser
- 1,2 dl skårede, skoldede mandler
- 1 (11 ounces) boks mandarinskiver, saften satt til side
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 12 ounces blandede salatblader
- 2,4 dl Gorgonzolaost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stekepanne over middels høy varme. Tilsett mandlene, og kok under omrøring ofte til de er lett ristet. Ta av varmen og sett til side.
- 2I en liten bolle, visp sammen 2 spiseskjeer av den reserverte mandarinoransjesaften, olje og eddik.
- 3I en stor salatbolle, vend inn de ristet mandlene, mandarinoransjene, de blandede salatbladene og Gorgonzolosten. Rett før servering, hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Skyll mandarinskivene grundig for å fjerne eventuelle rester av sirup eller tilsetningsstoffer.
- 2Skåldet mandelkjerner har en bedre tekstur og smak enn ubehandlede mandler i denne salaten.
- 3For enda mer smak, kan du steke mandlene i noen dråper smør i stedet for olje.
Serveringsforslag
Servér denne salaten med et glass tørt, elegant hvitvin som vil løfte frem de syrlige og krydrete tonene i Gorgonzola-osten. Et par skiver sprøstekt italiensk landbrød er også et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede?▼
Total tilberedningstid for Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede?▼
En porsjon av Mandarinappelsin, Gorgonzola og mandelglede inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
