Enkel kylling- og nudelsuppe
En enkel og velsmakende kylling- og nudelsuppe som er perfekt for ukens hverdager. Rask å lage og full av smak.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 340 g kyllingbryst uten skinn og ben
- 0.8 dl finhakket persille eller dill
- 4.7 dl fine eggnudler (tørre)
- 2 ts sitronsaft
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 små gulrøtter, skrellet og i tynne skiver
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 4.7 dl vann
- 1 fedd hvitløk, stukket med en tannpirker
Ingredienser
- 340 g kyllingbryst uten skinn og ben
- 0.8 dl finhakket persille eller dill
- 4.7 dl fine eggnudler (tørre)
- 2 ts sitronsaft
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 8 små gulrøtter, skrellet og i tynne skiver
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 4.7 dl vann
- 1 fedd hvitløk, stukket med en tannpirker
Slik gjør du:
- Kombiner gulrøtter, buljong, vann og hvitløk i en stor kjele.
- Dekk til og kok opp.
- Skru ned varmen til middels, og la det småkoke til gulrøttene er møre, omtrent 5 minutter.
- Mens dette koker, del kyllingen i 1.5 cm biter.
- Skyll, tørk godt og finhakk dill eller persille.
- Tilsett kylling og eggnudler i buljongen.
- Dekk til og kok til kyllingen er gjennomkokt, ca. 5 minutter.
- Rør inn sitronsaft og persille.
- Ta ut hvitløksfeddet og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne kylling- og nudelsuppen er en enkel, men smaksrik middag som passer perfekt for hverdager. Kombinasjonen av møre kyllingbiter, sprø gulrøtter og fløyelsmyke eggnudler i en velsmakende buljong skaper en komfortabel og tilfredsstillende middag. Oppskriften er inspirert av tradisjonell asiatisk suppemat, men med en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, fine eggnudler for best resultat – de gir suppen en herlig, elastisk konsistens.
- 2Skjær kyllingen i jevne, små biter for rask og jevn tilberedning i suppen.
- 3Fjern hvitløksfeddet etter koking for å unngå en for sterk hvitløkssmak.
Serveringsforslag
Server suppen varm, garnert med ekstra finhakket persille eller dill. Den passer utmerket sammen med et glass kjølig hvitvin eller ferskt, hjemmelaget brød for å gjøre måltidet enda mer komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel kylling- og nudelsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel kylling- og nudelsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel kylling- og nudelsuppe?▼
Total tilberedningstid for Enkel kylling- og nudelsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel kylling- og nudelsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel kylling- og nudelsuppe?▼
En porsjon av Enkel kylling- og nudelsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
