Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta)
Oppskrift på manchego med membrillo, en klassisk spansk forrett med kremet manchegoost og søt pærepaste, perfekt for en smakfull start på måltidet.
Om denne retten
Den tradisjonelle spanske oste- og kvede-kombinasjonen manchego med membrillo er en klassisk og deilig forrett. Manchego-ostens nøtteaktige og saftige smak balanseres perfekt av den søte og aromatiske kvede-pastaen. Sammen skaper de en smaksrik og delikat appetittvekker, som passer utmerket til å starte en spansk-inspirert middag eller feiring.
Ingredienser
- 1. 565 gram Manchego-ost*
- 1 (400 gram) pakke med membrillo (kvede-paste)**
- *finnes i noen oste- og delikatessebutikker, samt i noen supermarkeder.
- **finnes i noen delikatessebutikker og supermarkeder.
Ingredienser
- 1. 565 gram Manchego-ost*
- 1 (400 gram) pakke med membrillo (kvede-paste)**
- *finnes i noen oste- og delikatessebutikker, samt i noen supermarkeder.
- **finnes i noen delikatessebutikker og supermarkeder.
Fremgangsmåte
- 1Skjær osten i 1/4 tommer tykke båter, fjern skorpen, og skjær kvede-gele i 1/8 tommer tykke rektangler. Legg kvede-gelebåtene oppå ostebitene og anrett på et fat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets manchego-ost for best mulig resultat - se etter den mørke, krystalliserte skorpen som indikerer modning.
- 2Skjær osten i jevne, tynne skiver slik at den balanseres perfekt av den myke kvede-pastaen.
- 3La kvede-pastaen få litt tid til å «puste» etter at den er skjært i biter, slik at den får utfolde sin fulle aroma.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en elegant forrett sammen med et glass tørt, aromatisk spansk hvitvin. Du kan også servere den som en del av en tapas-tallerken, sammen med andre spanske delikatesser som serrano-skinke, oliven og manchego-ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta)?▼
Total tilberedningstid for Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta)?▼
En porsjon av Manchego med membrillo (Manchego-ost med kvittenpasta) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
