Saftige sjokoladebrownies
Oppskrift på saftige og seige sjokoladebrownies. Perfekt for dessert eller kakebordet, en uimotståelig klassiker.
Foto av Bethany Hicks på Pexels
Ingredienser
- 340 g usaltet smør
- 4,7 dl kakaopulver, siktet (naturlig eller Dutch prosess)
- 6 egg
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ss kosher-salt
Ingredienser
- 340 g usaltet smør
- 4,7 dl kakaopulver, siktet (naturlig eller Dutch prosess)
- 6 egg
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ss kosher-salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 23x33 cm stor form med aluminiumsfolie eller bakepapir, og spray med non-stick matolje.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme.
- Ta kjelen av varmen og tilsett kakaopulveret, rør om for å blande. La det avkjøle litt.
- I en stor bolle, visp sammen eggene. Tilsett deretter sukker og vaniljeekstrakt, og rør om for å blande.
- Tilsett den avkjølte smør- og kakaoblandingen. Vend inn melet og saltet til det akkurat er blandet; ikke overrør.
- Fordel røren jevnt i formen, sørg for at hjørnene er dekket.
- Stek i 40 til 45 minutter, eller til det dannes en skorpe på overflaten og en kakepinne satt inn i midten kommer ut nesten ren.
- Overfør formen til en avkjølingsrist, og la den avkjøle helt før du skjærer i browniesene.
Om denne retten
Disse sjokoladebrowniesene er rett og slett uimotståelige. Med sin rike, sjokoladefylte smak og den helt spesielle teksturen, er dette en klassiker som tar deg rett tilbake til da bestemorens brownies var det beste du visste. Denne oppskriften har blitt holdt hemmelig i generasjoner, men nå deler vi den endelig med deg!
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ekte, kvalitetskakao for den dypeste sjokoladesmaken.
- 2Sørg for at smøret er helt avkjølt før du blander det inn i deigen, slik at du ikke koker eggene.
- 3Ikke overrør deigen etter at melet er blandet inn – det gjør browniesene tørre og seige.
Serveringsforslag
Servér de varme og deilige browniesene med en kule vaniljeis eller en klatt kremost. De passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass iskald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokoladebrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokoladebrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokoladebrownies?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokoladebrownies er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokoladebrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokoladebrownies?▼
En porsjon av Saftige sjokoladebrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
