Mammas sjokoladekake
Oppskrift på en nydelig sjokoladekake laget akkurat som mamma pleide å lage den. Perfekt til bursdagsselskaper og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne deilige sjokoladekaken er en skatt fra familieoppskriftene, nøye bevart gjennom generasjoner. Dens mørke, myke kakebunn og rike sjokoladesmak fyller kjøkkenet med lukten av barndommens hjemmelaget godteri. Perfekt for enhver spesiell anledning, enten det er bursdagsfeiring eller julemiddag.
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk fett
- 2 egg
- 1,8 dl usøtet kakao
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl varm, nykokt kaffe
- 2 teskjeer natron
- 2 1/2 teskjener vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk fett
- 2 egg
- 1,8 dl usøtet kakao
- 2,4 dl melk
- 4,7 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl varm, nykokt kaffe
- 2 teskjeer natron
- 2 1/2 teskjener vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader celsius. Smør og mel en 9x13 tommer langpanne.
- 2Pisk sukker og fett sammen til det er lyst og luftig. Tilsett eggene og bland godt. Rør inn kakao, melk, mel, bakepulver, kokende kaffe, natron og vaniljeekstrakt. Bland bare til det akkurat er kombinert. Hell røren i den forberedte pannen.
- 3Stek ved 175 grader celsius i 30 til 35 minutter, eller til en tannpirker satt inn i kaken kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, premium kakao for den dypeste sjokoladesmaken.
- 2La kaken avkjøle seg helt før du glaserer - det gir en jevnere og penere overflate.
- 3For en ekstra fuktig kake, kan du bytte ut noe av melken med sterk, nykokt kaffe.
Serveringsforslag
Server denne sjokoladekaken med en deilig vaniljekrem eller et kremet sjokoladeglasur. Den passer utmerket sammen med en kopp kaffe eller et glass kald melk for den ultimate voksne/barnevennlige kombinasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mammas sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mammas sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mammas sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Mammas sjokoladekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mammas sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mammas sjokoladekake?▼
En porsjon av Mammas sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
