Sprøstekt okra (Mamas oppskrift)
Lær hvordan du lager Mamas sprøstekte okra, en klassisk og deilig rett med sprø okra. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 900 g okra
- 1.2 dl selvhevende maismel
- 2 ss selvhevende hvetemel
- 3.5 dl nøytral olje (f.eks. solsikke- eller rapsolje)
- En klype salt
- En klype pepper
Ingredienser
- 900 g okra
- 1.2 dl selvhevende maismel
- 2 ss selvhevende hvetemel
- 3.5 dl nøytral olje (f.eks. solsikke- eller rapsolje)
- En klype salt
- En klype pepper
Slik gjør du:
- Vask okraen grundig.
- Kutt okraen i skiver på ca. 0.5 cm.
- Bland maismel, hvetemel, salt og pepper i en bolle.
- Tilsett okraen i melblandingen og sørg for at alle bitene er godt dekket.
- Hell olje i en dyp stekepanne eller gryte, og varm opp til ca. 190-200 °C.
- Stek okraen i porsjoner til den er gyllenbrun og sprø, ca. 3-5 minutter per porsjon.
- La den stekte okraen dryppe av på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
Om denne retten
Mamas sprøstekte okra er en klassiker fra det amerikanske sørstatskjøkkenet, der okra har vært dyrket og spist i generasjoner. Denne enkle, men smaksrike retten lar de sprø okrafruktene skinne i all sin prakt, med et ristet og krydret ytre og en myk, søtlig indre. En perfekt forrett eller et spennende tilbehør for de som liker litt sydstatskjøkken!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte okraen i jevne, tynne skiver for å få en jevn steking.
- 2Bruk en god, nøytral olje som tåler høy varme, som solsikkeolje eller rapsolje.
- 3La okraen dryppe av på kjøkkenpapir i et par minutter etter steking for å unngå at den blir for oljeaktig.
Serveringsforslag
Servér de sprø stekte okrabitene varme, gjerne med en dæsj aioli eller en frisk tomat- og løksalsa til dippen. Et glass kald hvitvin eller øl passer utmerket til denne sydstatsfristelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt okra (Mamas oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt okra (Mamas oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekt okra (Mamas oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekt okra (Mamas oppskrift) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekt okra (Mamas oppskrift) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekt okra (Mamas oppskrift)?▼
En porsjon av Sprøstekt okra (Mamas oppskrift) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
