Mama Stella's Stracciatella
Oppskrift på mama stella's straciatella, en kremet og smakfull dessert som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for søte stunder.
Om denne retten
Mama Stella's Stracciatella er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingkraft, store egg, revet Parmesanost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 14,2 dl kyllingkraft
- 2. 3 store egg
- 3. 0,6 dl revet Parmesanost
- 4. 2 spiseskjeer fersk hakket persille
- 5. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1. 14,2 dl kyllingkraft
- 2. 3 store egg
- 3. 0,6 dl revet Parmesanost
- 4. 2 spiseskjeer fersk hakket persille
- 5. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. La kraften småkoke i en middels stor kjele.
- 22. Med en visp, bland eggene og Parmesanosten i en bolle. Sørg for at kraften ikke koker, og hell sakte i egge- og oste-blandingen. Vent et minutt slik at eggene akkurat setter seg. Rør forsiktig inn persillen, og bryt opp de kokte eggene litt. Skru av varmen og smak til med salt og pepper. Fordel i serveringsskåler og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mama Stella's Stracciatella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mama Stella's Stracciatella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mama Stella's Stracciatella?▼
Total tilberedningstid for Mama Stella's Stracciatella er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mama Stella's Stracciatella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mama Stella's Stracciatella?▼
En porsjon av Mama Stella's Stracciatella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
