Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost
Oppskrift på deilige mamma mirabella's skinke og ost ravioli, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Mamas Mirabella's ravioli er et klassisk italiensk hjemmelaget mesterverk som bringer nostalgiske minner og varme følelser. Fylt med den beste skinken og den smeltenede osten, er disse ravioliene en smakseksplosjon av tradisjon og kjærlighet. Hver bit av denne hjemmelagde retten tar deg rett tilbake til mormors kjøkken, hvor duftene av frisk pasta og rike, italienske ingredienser fyller luften.
Ingredienser
- 455 gram skivet kokt skinke, hakket
- 455 gram sveitsisk ost, skivet og hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 1 teskje salt, pluss mer til kokevannet
- 1 teskje svart pepper
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl Parmesanost
- 1 pakke kvadratiske wonton-omslag
- 1 egg, pisket med 2 spiseskjeer vann, satt til side i liten bolle
Ingredienser
- 455 gram skivet kokt skinke, hakket
- 455 gram sveitsisk ost, skivet og hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl hakket flatbladpersille
- 1 teskje salt, pluss mer til kokevannet
- 1 teskje svart pepper
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl Parmesanost
- 1 pakke kvadratiske wonton-omslag
- 1 egg, pisket med 2 spiseskjeer vann, satt til side i liten bolle
Fremgangsmåte
- 1Bland ham, ost, hvitløk, persille, salt, pepper, egg og Parmesan i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- 2På et tørt skjærebrett legger du en wonton-omslag. Bruk 3/4 til 1 teskje fyll, og pensle kantene på omslaget med egge- eller vannblandingen. Legg et annet wonton-omslag oppå og press kantene sammen for å forsegle, og press ut eventuelle luftbobler. Bruk en ravioliformer for å trimme kantene, eller la det være i et kvadrat.
- 3Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett salt etter at vannet begynner å koke. Legg forsiktig ravioliene i vannet og la det koke forsiktig til de flyter opp til overflaten, ca. 4 til 6 minutter. Bruk en hullsleiv eller en skje med hull til å ta ravioliene opp av vannet, og server med din favorittsaus, eller med smør og revet Parmesan. Vel bekomme!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske wonton-omslag for den perfekte, smørbare konsistensen\nLa skinken få litt farge i panna før du blander den i fylleten for mer dybde i smaken\nEr fylleten for tørr? Prøv å tilsette litt ekstra egg eller fløte for en kremere konsistens\nSkyll ravioliene forsiktig i kaldt vann etter koking for å fjerne overflødig mel
Serveringsforslag
Topp de dampende, sprøstekte ravioliene med et dryss av frisk, grønn basilikum og et skvett av god, italiensk olivenolje for en smaksbalanse som bringer denne retten til nye høyder. Server med et glass av et tørt, italiensk hvitvin for den ultimate, hjemmelaget nytelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost?▼
Total tilberedningstid for Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost?▼
En porsjon av Mama Mirabella's ravioli med skinke og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
