Mama Jeans kylling- og nudelsuppe
Lær hvordan du lager en deilig mama jeans kylling nudel suppe. En enkel oppskrift perfekt for kalde dager. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne kylling- og nudelsuppen fra Mama Jeans er en klassisk, hjemmelaget suppe som kan gi deg varme og trøst på kalde dager. Den er fylt med saftig kylling, knappe grønnsaker og smaksrike nudler - en absolutt vinner for både store og små. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet er en suppe som smaker av kjærlighet og tradisjon.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 2 selleri stilker, halvert på langs og kuttet i 2 cm biter
- 2 mellomstore gulrøtter, halvert på langs og kuttet i 2 cm biter
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 3 ss hvetemel
- 1,4 liter kyllingbuljong
- 1 laurbærblad
- En liten dæsj chilisaus (anbefalt: Tabasco)
- En liten dæsj Worcestershire-saus
- 2 kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i biter på størrelse med en munnfull
- 115 g eggnudler, ca. 2,4 dl
- 115 g frosne erter
- 0,6 dl fersk dill, hakket
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 stor Vidalia-løk, hakket
- 2 selleri stilker, halvert på langs og kuttet i 2 cm biter
- 2 mellomstore gulrøtter, halvert på langs og kuttet i 2 cm biter
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 3 ss hvetemel
- 1,4 liter kyllingbuljong
- 1 laurbærblad
- En liten dæsj chilisaus (anbefalt: Tabasco)
- En liten dæsj Worcestershire-saus
- 2 kyllingbryst uten bein og skinn, skåret i biter på størrelse med en munnfull
- 115 g eggnudler, ca. 2,4 dl
- 115 g frosne erter
- 0,6 dl fersk dill, hakket
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en stor nederlandsk ovn over middels varme og tilsett olivenoljen. Ha i løk, selleri og gulrøtter, og la det surre til det er mykt, ca. 4 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak. Rør inn hakket hvitløk og la det surre til det dufter, 1 minutt til. Bland inn melet og rør hyppig til det dekker grønnsakene og danner en jevning. Kok til det får en lys blond farge, ca. 2 minutter. Visp gradvis inn kyllingbuljong, og pass på at det ikke dannes klumper. Tilsett laurbærblad, chilisaus og Worcestershire, og krydre med salt og pepper etter smak. La suppen småkoke i 15 minutter for å tykne og utvikle smakene.
- 2Skru ned varmen og tilsett kylling og nudler. Ikke la kyllingen koke, da blir den seig. Ha i erter og dill, og la det småkoke forsiktig i ytterligere 10 minutter.
- 3Smak til med krydder og tilsett mer salt og pepper om nødvendig. Hell suppen over i serveringsskåler og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Tabasco-saus for litt ekstra spark i suppen.
- 2Skjær kyllingen i små biter for å få den gjennomkokt uten å bli tørr.
- 3Tilsett litt ekstra dill rett før servering for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Servér suppen med krydrede sprø brødkrutonger og et glass fersk issentijonatvann for en komplett og nærende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mama Jeans kylling- og nudelsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mama Jeans kylling- og nudelsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mama Jeans kylling- og nudelsuppe?▼
Total tilberedningstid for Mama Jeans kylling- og nudelsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mama Jeans kylling- og nudelsuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mama Jeans kylling- og nudelsuppe?▼
En porsjon av Mama Jeans kylling- og nudelsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
