Mama Daisys kremete bananpudding
Oppskrift på Mama Daisys bananpudding. En kremet og søt dessert som er perfekt for sommerens kvelder eller som en søt avslutning på måltidet.
Foto av Melanie Dompierre på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl sukker
- 6 ss hvetemel
- En klype salt
- 680 g kondensert melk (2 bokser)
- 4 eggeplommer
- 110 g smør, i terninger
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 eske vaniljekjeks, pluss mer til pynt, smuldret
- 5 bananer, skivet
- Pisket krem
Ingredienser
- 3,5 dl sukker
- 6 ss hvetemel
- En klype salt
- 680 g kondensert melk (2 bokser)
- 4 eggeplommer
- 110 g smør, i terninger
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 eske vaniljekjeks, pluss mer til pynt, smuldret
- 5 bananer, skivet
- Pisket krem
Slik gjør du:
- I en tykkbunnet kjele på 3 liter, på lav varme, tilsett sukker, mel og salt. Hell i den kondenserte melken og rør konstant. Blandingen vil tykne sakte, dette tar omtrent 15 minutter.
- Lett pisk eggeplommene i en middels stor bolle.
- Tilsett en øse av den tyknede melkeblandingen i eggeplommene og visp for å temperere eggene.
- Hell eggeblandingen tilbake i kjelen og fortsett å vispe og koke til det er godt blandet, omtrent 2 til 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn smør og vaniljeekstrakt.
- Hell puddingen i en bolle og dekk med plastfolie. La den avkjøle i kjøleskapet i minst 2,5 timer.
- I en stor bolle eller en trifle, legg et lag med vaniljekjeks, et lag med skivede bananer, og topp med pudding.
- Tilsett pisket krem og gjenta lagene.
- Pynt med smuldret vaniljekjeks på toppen.
Om denne retten
Mama Daisys bananpudding er en klassisk, hjemmelaget dessert med en særegen, kremet tekstur og en dvelende banansmak. Oppskriften er en arv fra familien, der hver generasjon har lagt til sine egne hemmeligheter for å skape den perfekte balansen mellom søtt, kremete og frisk. Denne puddingen er et must for enhver som elsker den nostalgiske følelsen av mormors kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for maksimal smaksutvikling.
- 2Miks eggeplommer og kondensert melk grundig for en glatt og kremet konsistens.
- 3La puddingen hvile i kjøleskapet i minst 2,5 timer for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Server Mama Daisys bananpudding med et dryss av knuste vaniljekjeks og en rik, pisket krem. Perfekt som en hjemmekoselig avslutning på et måltid, eller som en deilig dessert å nyte i sofakroken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mama Daisys kremete bananpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mama Daisys kremete bananpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mama Daisys kremete bananpudding?▼
Total tilberedningstid for Mama Daisys kremete bananpudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mama Daisys kremete bananpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mama Daisys kremete bananpudding?▼
En porsjon av Mama Daisys kremete bananpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
