Maltede sprø godteribiter
Oppskrift på maltede sprø godteribiter – en søt og knasende godbit som er enkel å lage. Perfekt til helgen eller som en spiselig gave.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray
- 3 ss maltmelkspulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts grovt havsalt
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 0.25 ts kremortartari
- 1 ss smør
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray
- 3 ss maltmelkspulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts grovt havsalt
- 2.4 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 0.25 ts kremortartari
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Dekk et stort stekebrett med bakepapir og spray bakepapiret med non-stick spray.
- Bland maltpulver, natron og grovt salt i en liten bolle.
- Bland sukker, 0.6 dl vann og kremortartari i en tung, middels stor kjele.
- Rør over lav varme til sukkeret er oppløst, og børst av og til sidene av kjelen med en våt kakebørste.
- Øk varmen og kok opp til sirupen blir mørk ravfarget, rør av og til i kjelen, ca. 8 minutter.
- Slå av varmen.
- Tilsett smør, og deretter raskt maltblandingen; visp for å blande godt.
- Hell blandingen på det forberedte stekebrettet.
- Løft brettet for å fordele blandingen jevnt.
- La det avkjøle helt.
- Bruk en kniv eller hendene til å bryte godteriet i store biter.
- Oppbevar godteriet i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 1 uke.
Om denne retten
Disse maltede godteribitene tar deg rett tilbake til barndommens små, søte gleder. Den sprø, knasende konsistensen gir en nostalgisk smaksopplevelse som få andre desserter kan måle seg med. Med sitt enkle utgangspunkt i hverdagslige kjøkkenhjelpemidler, løfter denne oppskriften godteriproduksjonen til et helt nytt nivå av hjemmelaget kvalitet.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare maltpulver av høyeste kvalitet – det er tross alt kjernen i denne retten.
- 2Vær svært påpasselig med temperaturstyringen under kokeprosessen – ikke la blandingen bli for mørk eller brenne.
- 3La godteriet avkjøle seg helt før du bryter det opp, for å sikre den optimale sprøheten.
Serveringsforslag
Servér de sprø, søte bitene som avslutning på et festmåltid, eller som en delikat, hjemmelaget snack sammen med en kopp kaffe eller te. De passer også utmerket på et velassortert godteribrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maltede sprø godteribiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maltede sprø godteribiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maltede sprø godteribiter?▼
Total tilberedningstid for Maltede sprø godteribiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maltede sprø godteribiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maltede sprø godteribiter?▼
En porsjon av Maltede sprø godteribiter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
