Malted Milk Cookie Tart
Lær hvordan du lager en deilig malted melk kjeks tart med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessert eller festlige anledninger.
Om denne retten
Denne maltede melkekaketerteoppskriften er et utrolig vakkert og harmonisk bakverk som bringer nostalgi og barndomsminner til overflaten. Den benytter seg av smaksrikheten i maltmelpulver, som sammen med den sprø, smørfylte bunnen og mørk sjokolade danner en uimotståelig kombinasjon. Denne tertekonditriet passer perfekt som avslutning på et hyggelig middagsselskap eller til å nyte med en god kopp kaffe.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel (all-purpose)
- 2,4 dl maltmelpulver
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje (knapt) grovt kosher-salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter, romtemperert
- 1,2 dl bittersøt sjokoladechips (ca. 85 gram; ikke over 61 % kakao)
- 1,2 dl maltmelk-kuler, grovhakket
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel (all-purpose)
- 2,4 dl maltmelpulver
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje (knapt) grovt kosher-salt
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter, romtemperert
- 1,2 dl bittersøt sjokoladechips (ca. 85 gram; ikke over 61 % kakao)
- 1,2 dl maltmelk-kuler, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C. I en foodprocessor, puls mel, maltmelkpulver, sukker og grovt salt. Tilsett smør; puls til det dannes fuktige klumper. Overfør deigen til en arbeidsflate; samle den til en ball. Trykk jevnt ut deigen i bunnen av en 23 cm stor terteform med avtakbar bunn. Stek bunnen til den er jevnt gyllenbrun, ca. 45 minutter. Strø over sjokoladeknapper; la stå i 5 minutter for å mykne, deretter smør smeltet sjokolade over den varme bunnen i fordypningen som dannes når midten synker. Strø maltmelkballer over. Avkjøl helt. Fjern terte fra formen; skjær i vinger.
- 2Forvarm ovnen til 160°C. I en foodprocessor, puls mel, maltmelkpulver, sukker og grovt salt. Tilsett smør; puls til det dannes fuktige klumper. Overfør deigen til en arbeidsflate; samle den til en ball. Trykk jevnt ut deigen i bunnen av en 23 cm stor terteform med avtakbar bunn.
- 3Stek bunnen til den er jevnt gyllenbrun, ca. 45 minutter. Strø over sjokoladeknapper; la stå i 5 minutter for å mykne, deretter smør smeltet sjokolade over den varme bunnen i fordypningen som dannes når midten synker. Strø maltmelkballer over. Avkjøl helt. Fjern terte fra formen; skjær i vinger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å få den optimale smakskombinasjon.
- 2For en jevnere konsistens, sikre at smøret er ordentlig romtemperert før du begynner å jobbe det inn i deigen.
- 3Teknikken med å la sjokoladestrøen ligge på den varme bunnen i noen minutter før den strykes utover, gjør at den smelter jevnt og elegant.
Serveringsforslag
Denne maltede melkekaketerteoppskriften er et veldig godt match for en kremet, litt søt kaffe eller et glass søt, moden portvin. Eventuelt kan den serveres sammen med en dæsj kremet vaniljeis for en helt nydelig dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Malted Milk Cookie Tart?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Malted Milk Cookie Tart. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Malted Milk Cookie Tart?▼
Total tilberedningstid for Malted Milk Cookie Tart er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Malted Milk Cookie Tart vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Malted Milk Cookie Tart?▼
En porsjon av Malted Milk Cookie Tart inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
