Maltmelk-terte med sjokolade
Lær å lage en deilig maltmelk-terte med sprø bunn og sjokolade. Perfekt dessert for festlige anledninger eller en koselig kveldsstund.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl maltmelpulver
- 1.2 dl sukker
- 1 ts grovt salt
- 2.4 dl usaltet smør, kuttet i 2.5 cm biter, romtemperert
- 1.2 dl bittersøt sjokoladechips (ca. 85 gram; ikke over 61 % kakao)
- 1.2 dl maltmelk-kuler, grovhakket
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl maltmelpulver
- 1.2 dl sukker
- 1 ts grovt salt
- 2.4 dl usaltet smør, kuttet i 2.5 cm biter, romtemperert
- 1.2 dl bittersøt sjokoladechips (ca. 85 gram; ikke over 61 % kakao)
- 1.2 dl maltmelk-kuler, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Ha mel, maltmelpulver, sukker og grovt salt i en foodprosessor. Puls til det er blandet.
- Tilsett smør og puls til det dannes fuktige klumper.
- Overfør deigen til en arbeidsflate og samle den til en ball.
- Trykk deigen jevnt ut i bunnen av en 23 cm terteform med avtakbar bunn.
- Stek tertebunnen til den er jevnt gyllenbrun, ca. 45 minutter.
- Strø over sjokoladechips og la stå i 5 minutter for å mykne.
- Smør den smeltede sjokoladen over den varme bunnen i fordypningen som dannes når midten synker.
- Strø maltmelk-kulene over.
- Avkjøl terten helt.
- Fjern terten fra formen og skjær i stykker.
Om denne retten
Denne maltmelk-terteoppskriften er et utrolig vakkert og harmonisk bakverk som bringer nostalgi og barndomsminner til overflaten. Den benytter seg av smaksrikheten i maltmelpulver, som sammen med den sprø, smørfylte bunnen og mørk sjokolade danner en uimotståelig kombinasjon. Denne terten passer perfekt som avslutning på et hyggelig middagsselskap eller til å nyte med en god kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å få den optimale smakskombinasjonen.
- 2For en jevnere konsistens, sørg for at smøret er ordentlig romtemperert før du begynner å jobbe det inn i deigen.
- 3Teknikken med å la sjokoladechipsene ligge på den varme bunnen i noen minutter før de strykes utover, gjør at den smelter jevnt og elegant.
Serveringsforslag
Denne maltmelk-terten passer veldig godt til en kremet, litt søt kaffe eller et glass søt, moden portvin. Eventuelt kan den serveres sammen med en dæsj kremet vaniljeis for en helt nydelig dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maltmelk-terte med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maltmelk-terte med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maltmelk-terte med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Maltmelk-terte med sjokolade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maltmelk-terte med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maltmelk-terte med sjokolade?▼
En porsjon av Maltmelk-terte med sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
