Malaysisk kyllingpizza
Lær hvordan du lager en smakfull malaysian kylling pizza hjemme. En enkel oppskrift som kombinerer krydret kylling og autentiske asiatiske smaker.
Om denne retten
Malaysisk kyllingpizza er en unik og smaksrik oppskrift som kombinerer asiatiske smaker med den tradisjonelle italienske pizzabunnen. Denne retten er inspirert av de fargerike og aromatiske krydderblandingene fra det malaysiske kjøkkenet, og den gir en spennende vri på den klassiske pizzaen. Perfekt for å pirre gaumen og overraske gjestene dine!
Ingredienser
- 1,8 dl riseddik
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 3 spiseskjeer vann
- 1 spiseskje skrelt og finhakket fersk ingefær
- 2 spiseskjeer chunky peanøttsmør
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Kokespray
- 225 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i små terninger
- 1,2 dl (2 gram) sveitserost, revet
- 0,6 dl (1 gram) mozzarellaost, revet
- 1 (12-tommers) pizzabunn, oppskrift følger
- 3 stilker grønn løk, hakket
- 1,6 dl vann
- 1/2 teskje sukker
- 1 pakke (2 1/4 teskjeer) aktiv tørrgjær
- 3,6 dl brødmel, pluss mer etter behov
- 1 1/2 spiseskjeer maismel
- 2 teskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1/2 teskje fint salt
- Kokespray
Ingredienser
- 1,8 dl riseddik
- 0,6 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 3 spiseskjeer vann
- 1 spiseskje skrelt og finhakket fersk ingefær
- 2 spiseskjeer chunky peanøttsmør
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Kokespray
- 225 gram benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i små terninger
- 1,2 dl (2 gram) sveitserost, revet
- 0,6 dl (1 gram) mozzarellaost, revet
- 1 (12-tommers) pizzabunn, oppskrift følger
- 3 stilker grønn løk, hakket
- 1,6 dl vann
- 1/2 teskje sukker
- 1 pakke (2 1/4 teskjeer) aktiv tørrgjær
- 3,6 dl brødmel, pluss mer etter behov
- 1 1/2 spiseskjeer maismel
- 2 teskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1/2 teskje fint salt
- Kokespray
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland de første 8 ingrediensene. Rør godt med en visp og sett til side. I en middels non-stick stekepanne med kokespray, stek kyllingen på middels varme til den er brunet, ca. 2 minutter. Ta kyllingen ut av pannen.
- 2Hell riseddikblandingen i pannen og kok opp på middels-høy varme. Kok blandingen til den tykner til en sirup, ca. 6 minutter. Returner kyllingen til pannen og kok til kyllingen er gjennomstekt, ca. 1 minutt.
- 3Plasser en ovnrack nederst i ovnen og forvarm til 500 grader Fahrenheit.
- 4Strø ostene over pizzabunnen, og la en 2,5 cm kant være fri, og legg på kyllingen. Stek i 12 minutter på nederste rille i ovnen. Ta ut av ovnen og strø over grønn løk. Plasser pizzaen på et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter før servering.
- 5I en liten kjele, varm opp vannet til 38-43 grader Celsius. I en stor bolle, løs opp sukker og gjær i det varme vannet og la det stå i 5 minutter.
- 6Lett over mel i målekopper og jevn ut med en kniv. Tilsett mel, maismel, olje og salt i gjærblandingen; rør til en myk deig dannes. Ta deigen ut på en melet overflate og elt til den er jevn, ca. 5 minutter. Tilsett mer mel etter behov for å forhindre at deigen setter seg fast i hendene. Plasser deigen i en stor bolle med kokespray og vend den slik at den blir dekket.
- 7Dekk til og la heve på et varmt sted (ca. 29 grader Celsius) uten trekk til den har doblet seg i størrelse, ca. 45 minutter. Gni to fingre forsiktig inn i deigen; hvis det blir en fordypning, har deigen hevet nok. Slå deigen ned og form den til en ball.
- 8Lett spray bollen på nytt; plasser deigen i
Tips og Varianter
- 1Bruk chunky peanøttsmør for å oppnå en fyldigere og mer autentisk malaysisk smaksprofil.
- 2For en ekstra krydret pizza, øk mengden av knuste rød pepperflak.
- 3La pizzadeigen heve skikkelig for å oppnå en luftig og sprø bunn.
Serveringsforslag
Malaysisk kyllingpizza passer utmerket sammen med en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel en salat med mango, rødløk og cashewnøtter. En kjølig øl eller et glass frisk fruktjuice vil også være et flott ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Malaysisk kyllingpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Malaysisk kyllingpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Malaysisk kyllingpizza?▼
Total tilberedningstid for Malaysisk kyllingpizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Malaysisk kyllingpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Malaysisk kyllingpizza?▼
En porsjon av Malaysisk kyllingpizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
