Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus
Lær hvordan du lager en smakfull malaysisk kyllingpizza hjemme. En enkel oppskrift som kombinerer krydret kylling og autentiske asiatiske smaker.
Ingredienser
- 1.8 dl riseddik
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl soyasaus (lavnatrium)
- 3 ss vann
- 1 ss skrelt og finhakket fersk ingefær
- 2 ss peanøttsmør (chunky)
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Kokespray
- 225 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i små terninger
- 1.2 dl revet sveitserost
- 0.6 dl revet mozzarellaost
- 1 (30 cm) pizzabunn
- 3 stilker grønn løk, hakket
- 1.6 dl vann
- 0.5 ts sukker
- 1 pakke (2.25 ts) tørrgjær
- 3.6 dl brødmel, pluss mer etter behov
- 1.5 ss maismel
- 2 ts extra virgin olivenolje
- 0.5 ts fint salt
Ingredienser
- 1.8 dl riseddik
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl soyasaus (lavnatrium)
- 3 ss vann
- 1 ss skrelt og finhakket fersk ingefær
- 2 ss peanøttsmør (chunky)
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Kokespray
- 225 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i små terninger
- 1.2 dl revet sveitserost
- 0.6 dl revet mozzarellaost
- 1 (30 cm) pizzabunn
- 3 stilker grønn løk, hakket
- 1.6 dl vann
- 0.5 ts sukker
- 1 pakke (2.25 ts) tørrgjær
- 3.6 dl brødmel, pluss mer etter behov
- 1.5 ss maismel
- 2 ts extra virgin olivenolje
- 0.5 ts fint salt
Slik gjør du:
- I en liten bolle, bland riseddik, brunt sukker, soyasaus, vann, ingefær, peanøttsmør, rød pepperflak og hvitløk. Rør godt med en visp og sett til side.
- I en middels non-stick stekepanne med kokespray, stek kyllingen på middels varme til den er brunet, ca. 2 minutter. Ta kyllingen ut av pannen.
- Hell riseddikblandingen i pannen og kok opp på middels-høy varme. Kok blandingen til den tykner til en sirup, ca. 6 minutter.
- Returner kyllingen til pannen og kok til kyllingen er gjennomstekt, ca. 1 minutt.
- Plasser en ovnsrist nederst i ovnen og forvarm til 260 grader Celsius.
- Strø ostene over pizzabunnen, og la en 2.5 cm kant være fri. Legg deretter på kyllingen.
- Stek pizzaen i 12 minutter på nederste rille i ovnen. Ta ut av ovnen og strø over grønn løk.
- Plasser pizzaen på et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter før servering.
- For pizzabunnen: I en liten kjele, varm opp vannet til 38-43 grader Celsius.
- I en stor bolle, løs opp sukker og gjær i det varme vannet og la det stå i 5 minutter.
- Tilsett mel, maismel, olje og salt i gjærblandingen; rør til en myk deig dannes.
- Ta deigen ut på en melet overflate og elt til den er jevn, ca. 5 minutter. Tilsett mer mel etter behov for å forhindre at deigen setter seg fast i hendene.
- Plasser deigen i en stor bolle med kokespray og vend den slik at den blir dekket.
- Dekk til og la heve på et varmt sted (ca. 29 grader Celsius) uten trekk til den har doblet seg i størrelse, ca. 45 minutter.
- Gni to fingre forsiktig inn i deigen; hvis det blir en fordypning, har deigen hevet nok. Slå deigen ned og form den til en ball.
- Kjevle ut deigen til en 30 cm pizzabunn.
Om denne retten
Malaysisk kyllingpizza er en unik og smaksrik oppskrift som kombinerer asiatiske smaker med den tradisjonelle italienske pizzabunnen. Denne retten er inspirert av de fargerike og aromatiske krydderblandingene fra det malaysiske kjøkkenet, og den gir en spennende vri på den klassiske pizzaen. Perfekt for å pirre ganen og overraske gjestene dine!
Tips og Varianter
- 1Bruk chunky peanøttsmør for å oppnå en fyldigere og mer autentisk malaysisk smaksprofil.
- 2For en ekstra krydret pizza, øk mengden av knuste rød pepperflak.
- 3La pizzadeigen heve skikkelig for å oppnå en luftig og sprø bunn.
Serveringsforslag
Malaysisk kyllingpizza passer utmerket sammen med en frisk salat med asiatiske smaker, for eksempel en salat med mango, rødløk og cashewnøtter. En kjølig øl eller et glass frisk fruktjuice vil også være et flott ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus?▼
En porsjon av Malaysisk kyllingpizza med peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
