Makaronifrittata
Lær hvordan du lager en deilig macaroni frittata med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask frokost eller lunsj. Enkel, smakfull og mettende!
Om denne retten
Makaronifrittata er en fargerik og smaksrik frittata som gir nytt liv til vanlige hverdagsrester. Denne tradisjonelle italienske retten er en uventet og kreativ måte å bruke opp den lille rest av kokt pasta på, og resulterer i en deilig og næringsrik frokostrett som også passer perfekt som lett middag en travel kveld.
Ingredienser
- 4 egg (eller 2 egg og 4 eggehviter)
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss kapers, drenert
- 6 svarte oliven uten stein, skivet
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ts smør
- 1,2 dl hakket løk
- 1,8 dl hakket rød paprika
- 3,6 dl kokt makaroni (eller annen liten pasta)
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 2 ss hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 4 egg (eller 2 egg og 4 eggehviter)
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss kapers, drenert
- 6 svarte oliven uten stein, skivet
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ts smør
- 1,2 dl hakket løk
- 1,8 dl hakket rød paprika
- 3,6 dl kokt makaroni (eller annen liten pasta)
- 2 mellomstore tomater, frøet og hakket
- 2 ss hakket fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broiler. I en middels stor bolle, pisk egg og maisstivelse. Rør inn kapers, oliven og persille; sett til side. I en 25 cm ovnsfast non-stick stekepanne, varm smør over middels varme. Tilsett løk og pepper; sautér til det er mykt. Tilsett makaroni; krydre med salt og pepper. Rør sammen til det er gjennomvarmt. Fjern fra varmen. Hell eggeblandingen jevnt over i pannen. Skru ned varmen til lav; dekk til og kok i 5 til 7 minutter. Fjern lokket; sett pannen under grillen i 2 til 3 minutter (til toppen er lett brunet). Skjær i båter, topp med tomater og basilikum. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et par eggehviter i tillegg til hele egg for en luftigere og mer fyldig konsistens.
- 2Hakk kapersen grovt for å fordele smaken jevnt i retten.
- 3La frittataen stå noen minutter i ovnen etter at den er ferdig stekt, slik at den får en fin, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server makaronifrittataen varm, gjerne med en frisk tomat- og basilikumsalat ved siden av. En myk, lun croissant eller et glass juice tilfører også en deilig kontrast til den smakvare frittataen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaronifrittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaronifrittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaronifrittata?▼
Total tilberedningstid for Makaronifrittata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaronifrittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaronifrittata?▼
En porsjon av Makaronifrittata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
