Makaroner og ost, sørstatsstil
Lær hvordan du lager en autentisk southern style macaroni and ost. En enkel oppskrift med rik smak, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne tradisjonelle sørstatsmaten er en enkel, men deilig måte å få seg en god hjemmelaget, kremaket og mettende hovedrett på. Oppskriften har røtter tilbake til kolonitiden, da fattige familier skapte noe godt og næringsrikt fra enkle hverdagslige ingredienser. Makaroner og ost sørstatsstil bringer nostalgiske og komfortabla smaker som garantert vil glede både barn og voksne.
Ingredienser
- 1. 1 pakke makaroni og ost (ca. 207 gram) blandes
- 2. 3 dl kondensert melk
- 3. 2 egg
- 4. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 225 gram tynnskåret Cheddar-ost, delt
- 6. 1,2 dl smør, delt i terninger
Ingredienser
- 1. 1 pakke makaroni og ost (ca. 207 gram) blandes
- 2. 3 dl kondensert melk
- 3. 2 egg
- 4. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 5. 225 gram tynnskåret Cheddar-ost, delt
- 6. 1,2 dl smør, delt i terninger
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 2 1/2 liter.
- 22. Sett ostepakken fra blandingen til side. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni i det kokende vannet, rør av og til, til det er fast i konsistensen, ca. 5 minutter. Sil av vannet og spar på kokevannet.
- 33. Visp innholdet i ostepakken sammen med den kondenserte melken, egg, salt og pepper i en bolle. Legg halvparten av den kokte makaroni i den forberedte ildfaste formen, etterfulgt av halvparten av Cheddar-osteskivene i et lag. Fordel halvparten av smøret i små klatter. Gjenta lagene med resten av den kokte makaroni, resten av Cheddar-osteskivene og resten av smøret. Hell den kondenserte melken over gratengen. Hvis den kondenserte melken ikke dekker hele gratengen, tilsett nok av kokevannet til å dekke.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne en litt grovere og kraftigere Cheddar-ost for ekstra smaksrik grateneng.
- 2Sørg for at den kondenserte melken fordeles jevnt over gratengen, slik at den blir jevnt og kremaktig.
- 3La gratengen stå noen minutter etter at den er ferdig stekt, slik at osten får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Denne makaroni og ostegratengen passer perfekt sammen med et friskt, grønt salat med for eksempel cherrytomater, agurk og rødløk. Et glass is kald søt is-te tilfører en avsluttende sørstatsfølelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaroner og ost, sørstatsstil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaroner og ost, sørstatsstil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaroner og ost, sørstatsstil?▼
Total tilberedningstid for Makaroner og ost, sørstatsstil er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaroner og ost, sørstatsstil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaroner og ost, sørstatsstil?▼
En porsjon av Makaroner og ost, sørstatsstil inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
