Makaroni og ost med sprø potetgulltopping
Lær hvordan du lager en deilig makaroni og ost med sprø potetgulltopping. En perfekt rett for familiekvelden eller helgen.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 6 ss smør
- 1.2 dl hvetemel
- 9.5 dl melk, varm
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.25 ts cayennepepper
- En klype salt og nykvernet svart pepper
- En klype hot sauce
- En klype Worcestershire-saus
- 7.1 dl revet Cheddarost
- 450 g cavatappi-pasta, kokt al dente
- 2.4 dl knuste potetgull
- 5 skiver kokt bacon, smuldret
- 1.2 dl nyrevet Parmesanost, til topping
Ingredienser
- 6 ss smør
- 1.2 dl hvetemel
- 9.5 dl melk, varm
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.25 ts cayennepepper
- En klype salt og nykvernet svart pepper
- En klype hot sauce
- En klype Worcestershire-saus
- 7.1 dl revet Cheddarost
- 450 g cavatappi-pasta, kokt al dente
- 2.4 dl knuste potetgull
- 5 skiver kokt bacon, smuldret
- 1.2 dl nyrevet Parmesanost, til topping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175–190 °C.
- Smelt 6 ss smør i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett mel og kok, mens du rører, i 1 minutt.
- Visp inn den oppvarmede melken og kok opp, fortsett å vispe hele tiden. Blandingen vil tykne etter hvert som varmen øker.
- Fortsett å røre mens du tilsetter den tørkede sennepen, muskatnøtten, cayennepepperet, saltet, pepperet, hot sauce og Worcestershire-saus.
- Rør inn Cheddarosten til den smelter.
- Hell ostesausen over pastaen og ha det i en ildfast form på ca. 3 liter.
- Strø over knuste potetgull, smuldret bacon og Parmesanost.
- Stek i 35 minutter.
Om denne retten
Denne smakfulle makaroni- og ostegratengen med en sprø potetgulltopping er et ultimat komfortmåltid som bringer barndommens favorittretter inn i voksenlivet. Oppskriften er en kreativ vri på den klassiske mac and cheese, der den knyttes sammen av en silkemyk, krydret ostesaus og krones med en deilig sprøstekt overflate. Både barn og voksne vil elske denne rettens perfekte balanse av smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet Cheddarost for den beste smaken og konsistensen.
- 2Rør smøret og melet godt sammen for å unngå klumper i ostesausen.
- 3Kok pastaen al dente slik at den ikke blir for myk når den bakes ferdig i ovnen.
Serveringsforslag
Denne næringsrike og mettende retten passer perfekt som et avslappet familiemåltid. Server den sammen med en frisk salat for å balansere de rike smakene, og avslutt med et glass kremet, fruktig hvitvin for å komplettere opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaroni og ost med sprø potetgulltopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaroni og ost med sprø potetgulltopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaroni og ost med sprø potetgulltopping?▼
Total tilberedningstid for Makaroni og ost med sprø potetgulltopping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaroni og ost med sprø potetgulltopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaroni og ost med sprø potetgulltopping?▼
En porsjon av Makaroni og ost med sprø potetgulltopping inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
