Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia

Ingredienser

8porsjoner

1 pakke Graham-kjeks, knust

0.6 dl smør, smeltet

0.6 dl sukker

0.6 dl knuste Kona-kaffebønner, mørk sjokolade og macadamia-smak

450 g kremost

2 egg

7.1 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

0.6 dl knuste sjokoladekledde nøtter

225 g vaniljeyoghurt

2 ss Kona-kaffesirup

1.2 dl sterkt brygget Kona-kaffe

2.4 dl sukker

Ingredienser

8porsjoner

1 pakke Graham-kjeks, knust

0.6 dl smør, smeltet

0.6 dl sukker

0.6 dl knuste Kona-kaffebønner, mørk sjokolade og macadamia-smak

450 g kremost

2 egg

7.1 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

0.6 dl knuste sjokoladekledde nøtter

225 g vaniljeyoghurt

2 ss Kona-kaffesirup

1.2 dl sterkt brygget Kona-kaffe

2.4 dl sukker

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

For bunnen: Bland knust grahamkjeks, smeltet smør og 0.6 dl sukker sammen. Trykk blandingen ut i bunnen av en 20 cm rund paiform. Stek i 10 minutter. La bunnen avkjøle. Strø over 0.6 dl av den sterkt bryggede kaffen på bunnen.

For fyllet: Bland kremost, egg, 7.1 dl sukker og vaniljeekstrakt til en jevn krem. Tilsett de knuste sjokoladebelagte nøttene, og rør godt sammen.

For toppingen: Bland vaniljeyoghurt og kaffesirup godt.

Fordel det første laget av kremostblandingen i den avkjølte paiformen. Legg små klatter av yoghurtblandingen over det første laget, og rør forsiktig med en kniv for å skape en marmorert effekt. Stek i ovnen i 25 minutter.

La ostekaken avkjøle helt i romtemperatur, og deretter i kjøleskap i minst 4 timer, eller over natten.

For kaffesirupen: Bland 1.2 dl sterkt brygget Kona-kaffe og 2.4 dl sukker i en kjele. Kok opp under omrøring til alt sukker er oppløst. La sirupen avkjøle helt før bruk.

Om denne retten

Denne Kona-kaffe-ostekaken er en utsøkt fusjon av tropiske smaker og klassisk amerikansk desserttradisjon. Med sin rike, kremete fylling av kremost, knuste Kona-kaffebønner og sjokolade-macadamia nøtter, er den en sann delikatesse for kaffe- og sjokoladenytere. Nyt den i deilige biter, helst sammen med venner og familie under en hyggelig kaffestund.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk mørkeristet Kona-kaffe for den dypeste og mest intense kaffesmaken.

2Tips 2: Sørg for at kremosten er romtemperert før du begynner å blande fyllingen, for å unngå klumper.

3Tips 3: For et ekstra lag av tekstur, kan du strø noen hele macadamia nøtter over toppen rett før steking.

Serveringsforslag

Kona-kaffe-ostekaken smaker guddommelig med en kopp sterk, mørk Kona-kaffe ved siden av. For en ekstra luksus, server den med en skje vaniljeyoghurt og et dryss av ferske bær som blåbær eller rips.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia?▼

Total tilberedningstid for Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia?▼

En porsjon av Kona-kaffe-ostekake med sjokolade og macadamia inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.