Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron
Oppskrift på Maitre d'Hôtel-smør, et klassisk urtesmør med persille og sitron som passer perfekt til biff, fisk og grønnsaker. Enkel å lage og ideell for å heve hverdagsmaten.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hakket fersk persille
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 0.5 ts kosher salt
- 1.2 dl (113 g) romtemperert usaltet smør
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss hakket fersk persille
- 0.5 ts fersk sitronsaft
- 0.5 ts kosher salt
- 1.2 dl (113 g) romtemperert usaltet smør
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland hakket fersk persille, fersk sitronsaft og kosher salt inn i det romtempererte usaltede smøret i en liten bolle.
- Krydre med nykvernet svart pepper.
- Legg smørblandingen på bakepapir eller voksark og rull sammen til en jevn pølse.
- Sett smørpølsen i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time.
- Smøret kan lages 2 dager i forveien og oppbevares kjølig.
Om denne retten
Maitre d'Hôtel-smør er et klassisk smørkonsept som har sine røtter i fransk kokkekunst. Denne lekre smørblandingen tilfører dine steker, grønnsaker og fisk en utsøkt, kremet smak av fersk persille og sitrus. Perfekt å ha i bakhånd for å gi dine middager en ekstra dose luksus og eleganse.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, finhakket persille for å få frem dens aromatiske preg.
- 2La smøret nå romtemperatur før du blander inn ingrediensene for best mulig konsistens.
- 3For en ekstra sprø og smaksrik variant, kan du riste persillestilkene lett før du hakker dem.
Serveringsforslag
Det kremete, smørlige Maitre d'Hôtel-smøret er et fantastisk komplement til saftige grillede biffskiver eller pannestekt hvitfiskfilet. Server gjerne med ristede nypoteter og en frisk salat for en helhetlig og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron?▼
Total tilberedningstid for Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron?▼
En porsjon av Maitre d'Hôtel-smør med urter og sitron inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
