Maitre d'Hôtel Butter
Oppskrift på mâitre d'hôtel smør, smør med urter og sitron som passer til biff, fisk og grønnsaker. Enkel å lage og perfekt for festlige anledninger.
Om denne retten
Maitre d'Hôtel Butter er et klassisk smørkonsept som har sine røtter i fransk kokkekunst. Denne lekre smørblandingen tilfører dine steker, grønnsaker og fisk en utsøkt, kremet smak av fersk persille og sitrus. Perfekt å ha i bakhånd for å gi dine middager en ekstra dose luksus og eleganse.
Ingredienser
- Bland 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1/2 teskje fersk sitronsaft
- 1/2 teskje kosher salt
- 1,2 dl (1 stang) romtemperert usaltet smør
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Bland 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1/2 teskje fersk sitronsaft
- 1/2 teskje kosher salt
- 1,2 dl (1 stang) romtemperert usaltet smør
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland 2 spiseskjeer hakket fersk persille, 1/2 teskje fersk sitronsaft og 1/2 teskje kosher salt i 1/2 kopp (1 stang) romtemperert usaltet smør i en liten bolle. Krydre med nykvernet svart pepper. Legg på bakepapir eller voksark og rull sammen til en logg. Sett i kjøleskapet til det er fast, ca. 1 time. Forbered på forhånd: Smøret kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, finhakket persille for å få frem dens aromatiske preg.
- 2La smøret nå romtemperatur før du blander inn ingrediensene for best mulig konsistens.
- 3For en ekstra sprø og smaksrik variant, kan du riste persillestilkene lett før du hakker dem.
Serveringsforslag
Det cremete, smørlige Maitre d'Hôtel-smøret er et fantastisk komplement til saftige grillede biffskiver eller pan-stekte hvitfiskfilet. Server gjerne med ristet nypotet og en frisk salat for en helhetlig og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maitre d'Hôtel Butter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maitre d'Hôtel Butter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maitre d'Hôtel Butter?▼
Total tilberedningstid for Maitre d'Hôtel Butter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maitre d'Hôtel Butter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maitre d'Hôtel Butter?▼
En porsjon av Maitre d'Hôtel Butter inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
