Kremet maispudding med basilikum
Lær hvordan du lager en deilig, kremet maispudding med frisk basilikum. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 9.5 dl mais (fra ca. 6 maiskolber)
- 2.4 dl ferske basilikumblader, revet
- 3 ss hvetemel
- 1 ss sukker
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl kremfløte
- 4 store egg, lett pisket
Ingredienser
- 9.5 dl mais (fra ca. 6 maiskolber)
- 2.4 dl ferske basilikumblader, revet
- 3 ss hvetemel
- 1 ss sukker
- 2.4 dl melk
- 2.4 dl kremfløte
- 4 store egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Plasser risten i midten av ovnen. Smør en ildfast form på 2.5 liter.
- Kjør halvparten av maisen i en foodprosessor til den er grovhakket.
- Overfør den grovhakkede maisen til en stor bolle. Rør inn basilikum, mel, sukker, resten av maisen og 1/4 ts salt.
- Visp inn melk, fløte og egg til alt er godt blandet.
- Hell blandingen i den smurte formen og stek i ovnen til midten akkurat har stivnet, ca. 45 minutter til 1 time.
- La puddingen hvile i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Maispuddingen med basilikum er en smakfull og uventet rett som bringer sommerens friske smaker inn på tallerkenen. Med en kremet, nøtteaktig tekstur og en deilig duft av basilikum, er dette et perfekt alternativ som tilbehør til et festmåltid eller for å glede gjestene på en uformell middag. Denne moderne versjonen tar den i en mer elegant, avdempet retning.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, søt mais for best mulig resultat – den forsterkede maissmaken er kjernen i denne puddingen.
- 2For å få en jevnere konsistens, kjør halvparten av maisen i foodprosessoren før du blander den inn i røren.
- 3Pass på ikke å oversteke puddingen – den skal være fast i midten, men fortsatt myk og kremeraktig. Sjekk den jevnlig mot slutten av steketiden.
Serveringsforslag
Maispuddingen med basilikum er et utmerket valg å servere sammen med et glass frisk, fruktig hvitvin eller rosé. Som en søt avslutning på måltidet, kan du toppe den med en klatt pisket krem og noen ekstra basilikumblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet maispudding med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet maispudding med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet maispudding med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Kremet maispudding med basilikum er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet maispudding med basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet maispudding med basilikum?▼
En porsjon av Kremet maispudding med basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
