Maismelpannekaker med rømme og vårløk
Lær hvordan du lager deilige maismelpannekaker, perfekt som frokost eller brunsj. En enkel oppskrift med rike smaker og kort tilberedningstid.
Foto av Alari Tammsalu på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl grovkornet maismel
- 2 ss sukker
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts bakepulver
- 1 stort egg
- 1 stor eggehvite
- 3 dl melk
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ts romtemperert smør
- Rømme (til servering)
- Skivede vårløk (til servering)
- Sprø havsalt (til servering)
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl grovkornet maismel
- 2 ss sukker
- 0.5 ts kosher salt
- 0.25 ts bakepulver
- 1 stort egg
- 1 stor eggehvite
- 3 dl melk
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ts romtemperert smør
- Rømme (til servering)
- Skivede vårløk (til servering)
- Sprø havsalt (til servering)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Visp hvetemel, maismel, sukker, kosher-salt og bakepulver i en middels stor bolle.
- Visp egg, eggehvite og melk i en annen middels stor bolle for å blande det godt.
- Bland eggeblandingen inn i maismelblandingen til det akkurat er integrert.
- Rør deretter inn smeltet smør.
- Varm opp 1 ts smør i en stor støpejernsgryte over middels varme, og sirkuler pannen for å dekke bunnen.
- Ha i halvparten av røren og kok til bobler dukker opp på toppen, ca. 3 minutter.
- Overfør gryten til ovnen og stek til pannekaken er stivnet, ca. 3 minutter.
- Returner gryten til komfyren, snu kaken med en stekespade, og kok over middels varme til kaken føles fast når den presses, ca. 2 minutter.
- Vend ut på en tallerken og gjenta prosessen med resten av røren og 1 ts smør for å lage en andre kake.
- Server pannekakene toppet med rømme og vårløk, og drysset med havsalt.
Om denne retten
Disse saftige og luftige maismelpannekakene med sprø kanter er et deilig og autentisk smaksunivers fra det amerikanske sør. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske hoecake, er de fylt med rustikt maismel og krydret med en deilig blanding av søtt og salt. Perfekt til en avslappende helgefrokost eller som et festlig innslag på brunsjbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovkornet maismel for å gi pannekakene en ekstra bit og tekstur.
- 2La smør og melk få romtemperatur før bruk for best resultat.
- 3Sørg for at gryten er godt oppvarmet før du legger i deigen for å få en jevn og sprø steking.
Serveringsforslag
Topp de varme maismelpannekakene med en rik og kremet rømme og litt frisk vårløk. Strø over et par korn av det knasende havsaltet for å fremheve de søte og nøttete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maismelpannekaker med rømme og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maismelpannekaker med rømme og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maismelpannekaker med rømme og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Maismelpannekaker med rømme og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maismelpannekaker med rømme og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maismelpannekaker med rømme og vårløk?▼
En porsjon av Maismelpannekaker med rømme og vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Kanel- og eplefrokostskål
