Småkaker med maismel og tranebær
Oppskrift på deilige småkaker med maismel og tranebær. Perfekte småkaker med sprø tekstur og friske tranebær. Enkel å lage og ideell for helårskos.
Foto av Luis Felipe Pérez på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl gult maismel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl usaltet smør, myknet
- 3.6 dl sukker
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl gult maismel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl usaltet smør, myknet
- 3.6 dl sukker
- 2 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl tørkede tranebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en bolle, visp sammen hvetemel, maismel, bakepulver og salt.
- I en stor bolle, krem smør og sukker sammen med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene, ett av gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Tilsett melblandingen og vaniljeekstrakt, og rør til det er godt blandet.
- Rør inn tranebærene.
- Sett deigen med en teskje, med 5 cm avstand, på smurte bakeplater.
- Stek småkakene midt i ovnen i 16 til 18 minutter, eller til de er gylne.
- Overfør småkakene med en slikkepott til rister for avkjøling.
- Småkakene oppbevares i lufttette bokser i opptil 5 dager.
Om denne retten
Disse småkakene med maismel og tranebær er en smaksrik og litt uvanlig variant av tradisjonelle småkaker. Den søte maismelen og de saftige tranebærene skaper en herlig kontrast i både tekstur og smak. Perfekt for juletid, men like velegnet å nyte sammen med en varm kopp te året rundt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne både hvetemel og gult maismel for en spennende tekstur og smak.
- 2- Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du begynner å kreme det sammen med sukkeret.
- 3- Ikke rør inn tranebærene for hardt – du vil ha litt hele bær i deigen.
Serveringsforslag
Disse småkakene passer utmerket sammen med en kremete vaniljekrem eller et glass rødvin. Den søt-sure smaken av tranebærene harmonerer også godt med en varm, krydret gløgg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Småkaker med maismel og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Småkaker med maismel og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Småkaker med maismel og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Småkaker med maismel og tranebær er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Småkaker med maismel og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Småkaker med maismel og tranebær?▼
En porsjon av Småkaker med maismel og tranebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
