Maiskolber håndteres
Lær hvordan du lager deilige mais hus handles med denne enkle oppskriften. Perfekt for grilling og festlige anledninger. Oppdag tips og triks nå!
Om denne retten
Maiskolber er en skatt fra sommeren som fortjener å løftes fram. Denne grillede versjonen har et fantastisk sødmefylt preg fra maisen, som krydres opp med urterike og smaksfulle smørtyper. Det er en oppskrift som gjør maiskolben til hovedrolleinnehaver fremfor bare en vanlig tilbehør.
Ingredienser
- 8 ferske maiskolber med stilk, følger oppskrift på urtesmør
- Chili-smør, følger oppskrift
- Curry-smør, følger oppskrift
- 28 gram blandede friske grønne urter, som estragon, gressløk, basilikum og persille
- 225 gram usaltet smør, romtemperert
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram usaltet smør, romtemperert
- 1 ½ ss malt chilipulver, for eksempel arbol, ancho eller New Mexico
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram usaltet smør, romtemperert
- 1 ½ ss currypulver
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 ferske maiskolber med stilk, følger oppskrift på urtesmør
- Chili-smør, følger oppskrift
- Curry-smør, følger oppskrift
- 28 gram blandede friske grønne urter, som estragon, gressløk, basilikum og persille
- 225 gram usaltet smør, romtemperert
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram usaltet smør, romtemperert
- 1 ½ ss malt chilipulver, for eksempel arbol, ancho eller New Mexico
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram usaltet smør, romtemperert
- 1 ½ ss currypulver
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kjøp mais som fortsatt har stilken på; det gjør håndtaket mer solid. Hvis maisen har et tørt eller brunt ytre lag av skjell, fjern det. Riv av det gjenværende skallet, og fjern én stripe av skallet. Bind den rundt de andre for å lage et håndtak.
- 2Spray maisen med en lett tåke av vann for å forhindre at den brenner seg. Legg den på en grill over indirekte varme. Grill maisen, snu den ofte, i noen minutter på hver side, til den er nesten brun. Hvis maisens skjell begynner å brenne, spray med mer vann.
- 3Kok opp en liten kjele med saltet vann. Blansjer urtene; overfør dem til en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Klem ut overflødig vann fra urtene; finhakk dem med en skarp kniv. Overfør urtene til en bolle med en food processor, tilsett smør, kjør til det er godt blandet og smøret er grønt; smak til med salt. Overfør urtesmøret til plastfolie og oppbevar i kjøleskap eller fryser til det er fast.
- 4Plasser smøret i en liten bolle. Tilsett chilipulver, og bland godt. Smak til med salt og pepper. Pakk det inn i plastfolie, og oppbevar i kjøleskap eller fryser til det er fast.
- 5Plasser smøret i en liten bolle. Tilsett karri, og bland godt. Smak til med salt og pepper. Pakk det inn i plastfolie, og oppbevar i kjøleskap eller fryser til det er fast.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å velge ferske, saftige maiskolber for best mulig resultat
- 2- Bruk en komboksjon av ulike grønne urter for et aromatisk og smaksrikt urtesmør
- 3- Prøv å variere smakene ved å bruke både chili- og curryberiket smør
Serveringsforslag
De grillede maiskolbene med de smaksrike smørene er en fantastisk forrett som passer perfekt til for eksempel en sommerlig grillmiddag. Server gjerne med et glass frisk, kald hvitvin for å utfylle de varierte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskolber håndteres?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskolber håndteres. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskolber håndteres?▼
Total tilberedningstid for Maiskolber håndteres er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskolber håndteres vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskolber håndteres?▼
En porsjon av Maiskolber håndteres inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
