Grillede maiskolber med urtesmør
Lær hvordan du lager deilige grillede maiskolber med hjemmelaget urtesmør. Perfekt for grilling og festlige anledninger. Oppdag tips og triks nå!
Foto av Valentin Ilas på Pexels
Ingredienser
- 8 ferske maiskolber med stilk
- 28 g blandede friske grønne urter (f.eks. estragon, gressløk, basilikum, persille)
- 225 g usaltet smør, romtemperert (til urtesmør)
- 1 ½ ss malt chilipulver (f.eks. arbol, ancho eller New Mexico)
- 225 g usaltet smør, romtemperert (til chismør)
- 1 ½ ss karripulver
- 225 g usaltet smør, romtemperert (til karrismør)
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 ferske maiskolber med stilk
- 28 g blandede friske grønne urter (f.eks. estragon, gressløk, basilikum, persille)
- 225 g usaltet smør, romtemperert (til urtesmør)
- 1 ½ ss malt chilipulver (f.eks. arbol, ancho eller New Mexico)
- 225 g usaltet smør, romtemperert (til chismør)
- 1 ½ ss karripulver
- 225 g usaltet smør, romtemperert (til karrismør)
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kjøp mais som fortsatt har stilken på; det gjør håndtaket mer solid. Hvis maisen har et tørt eller brunt ytre lag av skjell, fjern det. Riv av det gjenværende skallet, og fjern én stripe av skallet. Bind den rundt de andre for å lage et håndtak.
- Spray maisen med en lett tåke av vann for å forhindre at den brenner seg. Legg den på en grill over indirekte varme. Grill maisen, snu den ofte, i noen minutter på hver side, til den er nesten brun. Hvis maisens skjell begynner å brenne, spray med mer vann.
- Kok opp en liten kjele med saltet vann. Blansjer urtene i det kokende vannet i noen sekunder. Overfør urtene til en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Klem ut overflødig vann fra urtene; finhakk dem med en skarp kniv.
- Overfør urtene til en foodprosessor, tilsett 225 g romtemperert smør, og kjør til det er godt blandet og smøret er grønt. Smak til med salt. Overfør urtesmøret til plastfolie og oppbevar i kjøleskap eller fryser til det er fast.
- Plasser 225 g romtemperert smør i en liten bolle. Tilsett chilipulver, og bland godt. Smak til med salt og pepper. Pakk det inn i plastfolie, og oppbevar i kjøleskap eller fryser til det er fast.
- Plasser 225 g romtemperert smør i en liten bolle. Tilsett karripulver, og bland godt. Smak til med salt og pepper. Pakk det inn i plastfolie, og oppbevar i kjøleskap eller fryser til det er fast.
- Server de grillede maiskolbene med de forskjellige smørtypene.
Om denne retten
Maiskolber er en skatt fra sommeren som fortjener å løftes frem. Denne grillede versjonen har et fantastisk sødmefylt preg fra maisen, som krydres opp med urterike og smaksfulle smørtyper. Det er en oppskrift som gjør maiskolben til hovedrolleinnehaver fremfor bare et vanlig tilbehør.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å velge ferske, saftige maiskolber for best mulig resultat.
- 2- Bruk en kombinasjon av ulike grønne urter for et aromatisk og smaksrikt urtesmør.
- 3- Prøv å variere smakene ved å bruke både chili- og karriberiket smør.
Serveringsforslag
De grillede maiskolbene med de smaksrike smørene er et fantastisk tilbehør som passer perfekt til for eksempel en sommerlig grillmiddag. Server gjerne med et glass frisk, kald hvitvin for å utfylle de varierte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede maiskolber med urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede maiskolber med urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede maiskolber med urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Grillede maiskolber med urtesmør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede maiskolber med urtesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede maiskolber med urtesmør?▼
En porsjon av Grillede maiskolber med urtesmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
